梅瓶用于插花，由储酒变身风雅之物，可能要在晚明以后。至少在明代文人的记载，或是当时的图绘中，还没有出现插花用梅瓶的景象，当时流行插花的瓷瓶还是以胆瓶多见。估计是到了晚明以后，文人们发现此瓶用于插花为妥帖，所以其储酒的本来功能渐渐被异化了。到了清代，所谓梅瓶几乎未见还有置盖者，其原来酒瓶功能完全异化成为花瓶，成为博古清供的陈设品了。时至今日，梅瓶作为古董瓷器中的一种高贵器型，尤其是清三代的各类梅瓶，受到投资者的青睐，身价不凡。2012年10月，一件乾隆官窑青花海水祥云应龙纹梅瓶亮相北京一秋拍会，俊秀稳重，端庄大方，发色鲜丽，绘工精细，五条龙纹神态各异、各有千秋，终以9775万元高价成交，创下当时中国内地瓷器。
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我国是元青花烧造的国度，更是普遍使用元青花器物的重要国家之一。自1964年至2009年全国出土元青花78处，涉及到18个省市自治区，考古出土元青花206件，这是国家文物局统计出来的数字，绝大部分属于发现窖藏，而且制作工艺水准高超。保定出土6件，件件制瓷技巧超群，超过了古波斯地区元青花的工艺水平。尤其是迎接奥运阶段，零零散散出土元青花残瓷碎片遍布祖国各地，有眼力有实力的博物馆不断补充馆藏的元青花真品，从拍卖公司出现的元青花拍品是古玩元青花收藏的一个缩影。
清青花牡丹纹梅瓶值钱吗，香港佳士得秋季拍卖会昨天举行的“绝妙色彩——张宗宪珍藏”拍卖成绩理想，其中清雍正青花五蝠九桃纹橄榄瓶经过一番激烈竞投后，由一位亚洲行家以一千一百零四万五千港元高价投得，创下清朝青花瓷器拍卖的高成交价纪录。该对以寿石、灵芝及竹衬托结实桃树，五蝠翱翔中间，有“灵仙祝寿”及“五福上寿”之意，是为雍正皇帝祝寿而制。此外，一对清乾隆珊瑚彩釉描金粉彩山水茶壶以九百七十二万五千港元高价成交。壶身饰以珊瑚红彩釉地，四面以粉彩描绘四季山水、楼阁景致，乃供乾隆皇品茗及尝酒之用。香港佳士得秋季拍卖会“绝妙色彩——张宗宪珍藏”及“中国陶瓷及工艺精品”之总成交额逾九千七百万港元。
近几年清青花牡丹纹梅瓶同类藏品拍卖记录：
藏品名称：清雍正青花八宝纹抱月瓶
估价700.00到900.00万---成交价:RMB805.00万---成交日期:2011年12月6日
藏品名称：清乾隆青花缠枝莲花卉寿字如意尊
估价1200.00到1400.00万---成交价:RMB2240.00万---成交日期:2010年6月6日
藏品名称：清乾隆青花八吉祥双螭耳抱月瓶
估价800.00到1000.00万---成交价:RMB1150.00万---成交日期:2011年11月17日
藏品名称：清乾隆青花缠枝莲纹盘口尊
估价1200.00到1500.00万---成交价:RMB2645.00万---成交日期:2011年5月19日
藏品名称：清雍正青花折枝三多果浮雕莲瓣纹橄榄尊
估价2200.00到2500.00万---成交价:RMB3450.00万---成交日期:2011年6月5日
藏品名称：清乾隆青花多子福禄寿花卉八棱尊（一对）
估价380.00到500.00万---成交价:RMB996.80万---成交日期:2013年9月1日
藏品名称：清乾隆青花八宝纹双灵芝耳扁壶
估价1380.00到1380.00万---成交价:HKD1587.00万---成交日期:2013年6月23日
藏品名称：清乾隆青花八吉祥抱月瓶
估价800.00到1000.00万---成交价:RMB1035.00万---成交日期:2016年6月6日
藏品名称：清乾隆青花折枝花果纹六方瓶
估价600.00到800.00万---成交价:HKD1090.00万---成交日期:2017年10月3日
藏品名称：唐英制清乾隆青花缠枝莲纹花觚
估价3000.00到3200.00万---成交价:RMB4370.00万---成交日期:2016年12月6日
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梅瓶之称流行，源自民国许之衡所撰《饮流斋说瓷》：“口径之小，仅与梅之瘦骨相称，故名梅瓶也。”其实，至少在元代就已出现梅瓶之称，如元代陆文圭《题索句图》中有句：“梅瓶无香，茶鼎无烟。”但是，梅瓶一直到明代还是以储酒使用功能为主。1983年5月，桂林明代嘉靖第十代靖江温裕王朱履焘墓中出土了一个青花双龙戏珠带盖梅瓶，其瓶盖被拌有糯米浆的石灰膏严实地封住，打开后发现，里面是一瓶香沁浓醇的乳鼠药酒。更形象的证明是，1972年桂林市东郊明代靖江安肃王朱经扶夫妇合葬墓出土的明宣德年间青花携琴访友（携酒寻芳）梅瓶，描绘有高士骑马及仆人相随，仆人肩挑的一头是竹编的三层食簟，另一头就是一只装满美酒的带盖梅瓶，可谓瓶中之瓶。值得一提的是，桂林博物馆的梅瓶收藏为全国之冠，藏有各类明代梅瓶300余件，大多数是从市郊尧山的明代靖江王陵出土的，其中250余件是青花瓷梅瓶，大部分都是带盖的，数量之多、品种之丰，居全国之冠，因此有“梅瓶之乡，桂林一绝”的美誉，这与当时桂林酿酒业的发达密切相关。
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