焦作市哪家羊杂汤培训好去哪里学正宗手艺
郑州陆香园餐饮小吃培训是一家集美食研发、培训、推广为一体的正规小吃培训学校，2009年开始从事美食培训行业，在9年的时间里实现跨越式发展，现有专业厨师数十人，资深厨师，学校主要以名优小吃、休闲饮品、面点培训为主。“做中国正宗，专业，有影响力的美食培训学校”是新乡市餐饮总部为之奋斗拼搏的永恒信念，“提供给每位学员细心、专业、专注的服务，帮助每位致力于餐饮创业的学员取得成功”是新乡市餐饮总部的责任。以学员为中心，帮助学员成功创业，为学员创造价值，切实为学员、为学校品牌负责任，在每一个岗位上保持行业的先进性。在秉承“做专业美食培训学校”的同时，把“培养专业的小吃创业精英”当成永恒的追求。不断为学员提供永久的创业机会和永久的创业能力。郑州陆香园始终视技术质量为生命，以诚信经营立足社会，靠品质和服务创立品牌。以超前的经营理念和不骄不躁、踏实稳健的作风，本着互利互惠，诚信双赢的原则和各地有识之士共同努力，把郑州陆香园做好、做大、做强。我们热诚期待与有识之士及合作伙伴携手共进、共创辉煌。
单县羊肉汤羊杂汤系列：0元
培训内容：羊肉汤 羊杂汤 羊肉泡馍
培训课程：
1、羊汤的制作
2、小料的配制
3、大料的选取及预处理
4、配方配比以及制作流程
5、各种食材的预处理
简阳羊汤以大耳山羊为主，北方（包括北京及以北地区）以绵羊为主。汤以清汤、奶汤、和红汤为主，但以奶汤最受南北食客的***。一般羊肉汤馆现场宰杀山羊，然后剥皮，开膛剖肚，是羊肉汤馆的一道风景，也是向食客展示货真价实的羊肉与广告效应。将剔下来的羊骨头与特制的香料一起投入大锅里熬汤。
红汤色泽红润，肉质细腻，味道纯正，不腥不膻，色香味具佳。本技术绝对不含任何，是纯绿色食品。特别在冬季，有滋补、祛寒、健身养胃之功效！另外夏季吃热性羊肉，能可以助体内驱寒，对提高人的身体素质及高温天抗病能力十分有益。单县正宗白色羊肉汤众所周之。
据当地《单县风物》及新版单县志载：清嘉庆十二年（1807年）年初，单县人徐桂立、曹西胜、朱克勋三人开设“三义和汤馆”，后来三家分开经营。由于徐家技术好，制作精细，一时间风靡全城。而徐家积蓄了大量资本后又开始转营其他的生意，所以也就没能创下正式的品牌。
入炉烘烤时要掌握火候和炉温，烤熟后饼呈黄色，用火钳挑开，层层薄如纸，透明流油，焦酥可口。一个行家里手做出来的油酥烧饼绝对是色、香、味俱佳。出炉后是桔黄色，用火剪一挑，层层迭迭，薄如竹纸，汪着油，透着香，看一眼就让人口水直流。吃起来焦、香喷喷。
