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肠粉源于广东罗定，目前已在全国传开，按地理（口味）区分较出名的有广州西关肠粉，梅州肠粉，潮州肠粉，云浮河口肠粉，郁南都城肠粉等。广州的肠粉呈现透明状，口感比较q弹，一般酱料是酱油，配菜多为生菜。潮州的肠粉呈现白色，口感香糯，酱料多为耗油花生酱，配菜各式各样。石磨肠粉采用传统石磨制作米浆，凭借独特的口感赢得了不少食客们的青睐。近年来石磨肠粉得到了不少商家宣传和推广，现在，广东省的很多大街小巷都能看到一些石磨肠粉的身影。相信在未来，石磨肠粉会比普通广东肠粉更受欢迎。
食为先正宗石磨肠粉课程安排
1.讲述的肠粉发展史及基础理论知识。
2.肠粉的制作技术与技巧.
3.肠粉配菜的制作技术与技巧
4.红油麻油的制作方法
5.高汤制作流程与方法
6.肠粉的销售流程和方式
，在东莞塘厦镇想学石磨广东肠粉技术就来食为先小吃培训吧。食为先有教学经验丰富的老师，专业的技术研发团队，在食为先总部还开设有精品策略班助您成功开店、创业，我们只教正宗的技术。学肠粉就来食为先吧。学员随到随学，不限学时，老师手把手教学，学员自己动手实操老师一旁指导、讲解，包学包会不会再学，直到学员做出自己满意的味道为止。
