汉堡店这种经营模式发起至今，仅几年时间，是朝阳产业。它从广东出发走向全国，在各地扎根。
这说明了它有非常强的生命力和活力，国人也能接受这种食品的风味和销售模式。
初入者考察和关注的问题虽多，但经营模式这个问题反而可以放心，把考察的重点投放在其它地方。
要对这个行业有一定的理解度，不要只看表面现象就想着要做,
或是看到朋友或是别人做得好就以为自己也能做到。
有些东西是不可复制的（某些店生意很火，它的位置你有吗？
有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到吗？有些店回头率特高，
它的品质你能做到吗？有些店很赚钱，它经历过多少风雨，你清楚吗？），
“男人怕入错行，女人怕嫁错郎。”就是这个道理。
当你分析清楚这个行业的基本走势和行情的时候，
再进行下一步的准备。
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