去参加朋友的婚礼，其中有一道海参粥我很喜欢。海参的好处我们都知道，海参粥是一道不错的食疗佳品，海参粥的熬制其实并不难，但是需要掌控好火候，否则海参粥的口感就不好了。夹层锅可以根据客户的需要定制型号、电热方式和配置等。如果咱们需要搅拌的话，可以加搅拌尺。搅拌尺的搅拌刮板是交叉安置的，分别按照不同的直径做圆周，保证锅内的每一部分都可以刮到，保证锅内的产品受热一致，不会发生糊锅现象。
之所以被称为夹层锅是因为它是由内外锅体组成的双层结构形式，双层之间形成夹层，通入蒸汽或者是注入导热油，用电加热或者燃气加热。夹层锅的用处很多，凡是可以用来蒸煮或者需要加热的食物都可以用到夹层锅。也可以用来对食物或者耐高温器皿的消毒灭菌。夹层锅改变了传统的大锅烧柴，并且我们公司生产的夹层锅的锅体是不锈钢304的材质，符合了国家卫生要求，是食品行业提高质量、改善劳动条件的得力设备。
用途及特性
1、 用途：不锈钢夹层锅又名夹层蒸汽锅，广泛应用于糖果制药、乳品酒、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的好设备。
2、 特性：本锅以在一定压力的蒸汽为热源，可选用电加热，具有受热面积大加热均匀，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等特点。
本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
3、基本结构及安装
1）、总体结构：
固定式（立式）主要由锅体和支脚组成；固定式（立式）带搅拌主要的锅体和支脚，搅拌器组成；可倾式主要由锅体、可倾装建组成；可倾式搅拌主要由锅体可倾装置及搅拌装置组成；
2）、拧紧撑架上的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，两端的进气管和出水管不允许随锅转动。
3）、安装完毕，对搅拌式蒸锅，应作空车试运检查，待各转动部件运转正常后，方可投产使用。
4）、进汽后，如接头漏气可旋紧螺帽，直到不漏为止。
