鸡舍温度 温度过高或过低都会影响蛋壳质量。气温高于32℃时,鸡体散热困难,食欲下降,采食量减少;长时间高温会损坏鸡体的营养平衡,引起代谢改变,使鸡的甲状腺机能下降,导致鸡体内钙量缺少,易产薄壳或软壳蛋。气温低于-12℃时,鸡采食量会减少,蛋壳也会变薄。因而,夏日应通风降温,冬天要防寒保暖,使内温度保持在15℃~25℃之间,并依据季节调整产蛋鸡日粮中能量、蛋白质、矿物质的浓度,来进步产蛋率和蛋壳质量。饲料中添加小苏打混饲,可增加蛋壳强度,大大减少薄、软壳蛋。冬天日粮中添加辣椒粉,以使鸡增热,提高抗寒能力,同时增加供暖。
通风不良 鸡舍通风不良,造成氨气浓度过高,则引起呼吸性氨中毒,使鸡体内失去较多的二氧化碳,致使构成碳酸钙的碳酸根离子缺少,影响对钙的吸收,然后引起产薄壳蛋。所以,鸡舍内要通风换气,及时整理粪便,防止氨气浓度过高。
生理性要素的影响
遗传要素 不同种类的鸡,蛋壳质量不同,如土种鸡蛋壳较厚,外来种类鸡蛋壳较薄,易破。所以,可用选种手段提高种类的蛋壳厚度,减少破蛋率。
产蛋时间 一般鸡场上午8时左右饲喂,白日血钙浓度高,蛋鸡在成蛋过程中钙的分泌量足够,所以一般下午产的蛋壳较厚。而上午10时前产的蛋通常是在夜间形成的,夜间母鸡多处在歇息状况,采食量很少,血钙浓度较低,所以上午产的蛋一般蛋壳较薄。
接连产蛋 母鸡在较长时间内接连产蛋,易导致生理机能衰退,常使蛋壳变薄或产软壳蛋。所以,提高饲料质量,添加动物蛋白质饲料,并常晒太阳,加强饲养管理,促进蛋鸡尽快回复生理机能,才能确保鸡群正常产蛋。
甲状腺机能失调 鸡体内甲状腺机能失调,会严重影响钙的吸收运用,然后产薄壳蛋或软壳蛋。喂3天~5天甲状腺素片能很快使蛋壳变硬。
换羽 母鸡换羽期间生理改变较大,也会使蛋壳变薄,破蛋增加。因而在换羽期要用整粒大麦供鸡自在采食3天~5天,可加速人工换羽,很快恢复产蛋并提高蛋壳质量。
年纪影响 一般较老的母鸡生的蛋较大,但蛋壳相应较薄。因而,一般蛋鸡喂养2年为宜。