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小麦膳食纤维产品在粗料饼干中的用量用法

  • 发布时间：2020-04-26 00:00:00,加入时间:2014年11月07日(距今3874天)
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：一般加入量4%~5%。保持酥松口感，增加膳食纤维保健功效，呈现粗粮口感，强化营养价值。改善饼干油脂析出现象，具有良好的烘烤特性和稳定功能。

在调粉时与面粉一起加入，经辊压、辊切或冲印、烘烤制成的口感松脆的焙烤食品。

小麦膳食纤维产品在粗料饼干中的用量用法

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