。现如今氮气广泛适用于啤酒工业中，越来越多的企业使用氮气代替二氧化碳酿制啤酒，今天济南中酿机械设备有限公司的小编就和您具体介绍一下2000升啤酒设备使用氮气酿制啤酒的好处。
1、费用较低。氮气以空气为原料，采用吸附法从空气中分离出氮，具有投资少、运行成本低等特点。
2、使用方便。不受啤酒发酵产气限制，具有操作简单、起动快、随时随时用等优点。一般开机20分钟后即可产出合格的氮气。
3、能显著改变啤酒泡沫性能。氮气溶解在啤酒内，释放出极细小的气泡，使啤酒泡沫更细腻、持久、挂杯。
4、与碱液不反应。用氮气备压清酒罐，由于氮气与碱液不反应，洗罐时采用碱液洗涤，不仅提高碱的利用率，而且避免罐内形成真空。
5、对啤酒无影响。氮气无臭、无味、无色，对啤酒口味无任何影响。
6、可与CO2混合使用。当回收的CO2不够使用时，可采用氮气与CO2的混合气体，较单独使用CO2经济。
7、防止麦汁氧化。在麦汁制备过程中，从麦芽粉碎、糊化、糖化、过滤，到麦汁煮沸、沉淀一系列过程，用氮气隔绝物料与空气接触，可以减轻麦汁氧化，使麦汁保存更多的还原性物质，有利于改善啤酒的风味稳定性，降低啤酒的色泽。
8、用于啤酒包装前的输送。在啤酒输送过程中，用氮气做顶压，可防止氧的溶入和CO2的损失。
9、用于生产脱氧水
重大机遇：预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规，新政策将接轨欧美现行政策，今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场，精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!
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