小唐是一个来自农村的打工仔，从高中毕业就出来打工了，想要混出个名堂，再回去，可是两三年了，还是没啥进展，手里也没几个钱了。他时常在工作完成后走在路上，他也不知道他自己是否还能坚持下去。后来，他想要创业。
经过了很长时间的考虑，他决定做餐饮。当时他所在的地方还没有一个特别有特色的饭店，于是他就想做点特色的，不一样的。
小唐在网络上看到了牛厨美食技术培训，发现这个培训基地的各种特色菜品非常多，他很感兴趣，就来到了牛厨总部考察，想要品尝一下各类菜品的口味，再做选择。
来到总部经过品尝之后，小唐觉得纸包鱼很吸睛，所以就选择了纸包鱼来学习，现在他的纸包鱼店做的红红火火的，生意非常好。
牛厨美食特色纸包鱼火锅培训班
制作全技术大揭秘，满满的干货，手把手教学，现场实践操作演示，打造核心竞争力，教你追寻吃货的口味峰值
牛厨美食技术培训内容
纸包香辣大活鱼
鱼香与辣香天生具有相互吸引的特质。香滑细腻的活鱼，搭配恰到好处的辣滋味，每一口都是鱼香与辣香的完美杂糅。纸包香辣大活鱼，口味鲜香，汤汁鲜美，肉嫩而不腻，是开胃滋补之佳品。
纸包剁椒大活鱼
菜品采用湖南剁椒鱼头做法进行改良，口味鲜咸辣，鱼肉鲜嫩，地方风味独特，是“无辣不欢”的选择。
纸包酸菜龙利鱼
当私家秘制酸菜的滋味与纸包鱼的鲜香相遇，浓浓的“金汤”与酸辣交融，一个令人回味无穷，关于味蕾双重享受的故事，都隐藏在纸包黄金酸菜龙利鱼之中
纸包鱼香大活鱼
菜品采用传统鱼香汁工艺，口味酸甜，香辣咸，五味俱全，肉嫩而不腻，汤汁红亮，增加食欲，让人心满胃足。
1、鱼一煮就碎，口感不弹牙；
2、腌鱼的技巧无法掌握；
3、鱼肉腥味重，客人吃一口就放筷子；
4、没有独特风味，缺少核心竞争力；
5、摆脱不了厨师依赖，无法达到去厨师化......
赠送6种精美凉菜
