民生拌馅机主要用于搅拌馅状物料，也可用于其它散状物料太粉状，酱状物品的搅拌和混合。双轴双速拌馅机工作效率高、便于操作等特点，是制作风干肠类产品、料状泥状混合肠类产品、丸类产品的设备，混料速度快，操作简单，方便自如，自动出料，劳动强度更低，旋齿排列形式使物料混合更均匀，单次装料量更多。
拌馅机依靠旋转的双轴多桨叶结构搅拌轴使物料翻滚并作顺时针、逆时针方向的来回运转，使肉料和淀粉、盐及香辛料等辅料充分混合、均匀搅拌；能更大限度地提取蛋白；搅拌后的肉料肉质紧密、无气泡、色泽鲜艳、弹性好。
1、启动机器前，先检查拌馅机的料斗内是否有异物，如有需先清理干净。
2、机器工作时，严禁身体的任何部位伸入料斗中，以免造成人身伤害。
3、接通电源后，电源指示灯没有亮，将任意两电源线互相换接即可。
4、装料时不宜超过料斗的2/3，搅拌时由正转向反转转换时应先停止。
5、定期对机器进行检修，检查零部件的磨损情况并及时添加润滑油。
6、机器使用完毕后，应断开电源对机器进行清洗，清洗时严禁直接用水冲洗，用干净的湿布擦洗即可。
1、机器初次使用两星期，更换摆线针轮减速机内的润滑油，以改善润滑条件。
2、工作结束后，料斗应彻底清洗，并盖好盖子。
3、机器每使用半年，应进行一次检修，检查有关零件的磨损情况，装备时应注意加入润滑油。
4、拌馅机运转前应首先检查料内有无异物。
