为什么很多客户要选择双层杀菌锅呢，因为双层水浴式杀菌锅水流穿透力强，杀菌效果好。并且双层水浴式杀菌锅有2台水泵，补水泵和循环泵分开工作，一个盛热水，一个盛冷水，冷热水分开使用，可控性高，使用寿命长。并且我们家使用的是架体加支撑结构，这样稳定性强，有些厂家只是支架结构，稳定性不强，像是双层的还有一个特点是上下锅体是一样大的，这样产品杀菌时的热水充足，杀菌彻底，并且上锅也带有加热管，不只是储水罐也是热水罐，能够有效的节约热源。根据自己产品的特点选择一个最适合的产品，选择双层杀菌锅就选诸城重诺。
特点：
1）浸泡食物的水用外界的循环泵做高速的流动，且会在杀菌室内有规律的调整水流的方向，促进整个杀菌室内水在每个包装物间不断流动，从而保证杀菌室内各点温度的高度一致，保证每个食物的杀菌安全。
2）预先在热水菌罐内被加热的杀菌用水，被迅速置入杀菌室，向食物释放大量的热量，使食物迅速升温，降温时，外界的凉水直接进入杀菌室与食物接触，迅速降温。
3）每次杀菌完毕，双层杀菌锅高温的水被回收到有保温的热水罐内，保存热量不被散失，节约了大量热能，且为下次杀菌做好准备，节省了时间。
4）采用世界上先进的高效率循环水泵，能用极少的电力发挥大的功效。
5）安全、稳定、可靠，且随意调整的过程反压力控制，确保包装物不受变形。
6）高保真的过程控制，保证批量化生产的食品杀菌品质。
7）适合多种类型和尺寸。
操作步骤：
1、把产品装入锅内，密封好锅门，关闭手动联锁，山西玉米杀菌锅，打开充气垫阀门，打开保压开关往锅内注入压力，锅内压力设为Mpa。
2、打开杀菌开关注入蒸汽，打开上手动排气阀门，玉米杀菌锅报价，把上层冷气排掉，随手关闭，再打开下手动排气阀门把下层冷气排掉，随手关闭。
3、开始杀菌升温，锅内温度设为121℃，当升到一定温度时，自动保温记时，保温时间为15-30分钟（供参考数值）。当保温时间到设定温度时会自动报警，关闭杀菌开关停止进蒸汽。
4、打开上手动阀门，保持锅内压力，自动进冷空气降温，把温度降到80-40℃之间，关闭上手动排气阀门和保压开关。
5、打开下手动排水阀门，把锅内的水全部排掉，随手关闭此阀门，打开上或下手动排气阀门，把锅内的压力全部排掉，随手关闭此阀门。
6、关闭充气垫阀门，打开放气垫阀门，双层杀菌锅打开手动联锁，打开锅门取货。
