全自动腐竹机是食品行业中容易使用的机械设备了，如果想要使该设备“劳逸结合”，就必须在使用时掌握一些注意的事项，首先在使用时要严格按照使用说明进行使用，不能出现违规事项。尤其是在夏季，温度比较高气候恶劣，要注意及时设备清理和注意帮助全自动腐竹机进行降温，这样才能使全自动腐竹机工作时“劳逸结合”。
带您熟知腐竹机的整体构造优势
首先，腐竹机是长方形的锅中间有一夹层，下凹位置装入烟管，炉桥和水，在腐竹机一端设起炉灶，直接加热烟管，以烟管链接，直烟管被水覆盖。水主要是用来恒温的，表层蛋白质中的疏水键在运动过程中还会与脂肪结合，从而形成大豆蛋白质，浆液表面水分子不断蒸发，表层蛋白质浓度不断增大，蛋白质分子之间互相碰撞，脂类薄膜，薄膜内还可包含多糖等其它成分，达到标准厚度挑起即成腐竹。腐竹机具有自动加水和自动控温的功能，接触食品部位是采用不锈钢，加热部位采用优质钢板，加热原理是管道式蒸汽喷发加热，升热快，耗能低，锅内分隔成一个个小方格，适应腐竹的大小而定。
其次，四周用不锈钢包围腐竹锅，解决了传统制作腐竹锅装置繁琐，造价高的问题，同时也解决了传统制作腐竹无法成批量、能耗高、头尾结竹不均匀、锅低剩余浆水多、腐竹成色差、次品多、场地大、人工多等缺点，结构科学合理，且燃料可用煤、柴、木糠、木屑、花生壳、谷壳等完全多样化。
腐竹机广泛适用于食品行业，并且该设备的出现解放了双手，腐竹机的运行结合传统手工制作流程，制作出来的腐竹和手工制作出来的腐竹一般无二，传统手工制作无法完成批量生产，大大降低了产量，而腐竹机可以有效的完成这些并且速度相对来说比较快，远远超过了手工制作的水平。
