“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，“麻辣烫”亦是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表之一。
广品-串串香培训-作品展示一“串串香”较早出现在较初的串串香，锅底和菜都很简单，发展到现在几乎是无所不涮。不同的人制作的串串香都有所不同，因此，四川串串香种类繁多，风味各异。广品-串串香培训-作品展示二。
“串串香”较早出现在二十世纪八十年代中期，成都一些城镇待业人员为了生计，就在一些热闹的场所如商场，影剧院，录像厅等附近摆摊经营“串串香”。以竹签串豆干，兔腰，在卤锅中烫熟，蘸上麻辣调料，“好吃嘴”们边走边吃，逍遥自在。风味浓郁，菜品丰富，服务优质，价廉消费而深受大众青睐，食客络绎不绝。
串串香培训课程简介纯香料，花椒，辣椒炒制底料，无任何色精色素防腐剂添加。 各种锅底均进行锅底教学，酱香小排，特色牛肉，麻辣牛肉，葱香牛肉，仔姜牛肉，泡椒牛肉，特色小郡肝，脆郡把，9秒毛肚，黄金抓钱爪等特色菜品均教学腌制。
炒制大锅底料，炒制小锅底料任您选，清油锅底，牛油锅底均教学。让您学息的秘制技术和口味，欢迎前来免费品尝，让您的产品在市场上竞争时不容易被复制，做口味。吃您没吃过得，特殊口感，让您无法拒绝的广品特色秘制串串。
串串香等辅料： 豆瓣酱，豆豉，冰糖，姜末，花椒，醪糟汁，料酒，盐，粉，干辣椒，辣椒面，桂皮做法：1，豆瓣酱剁碎，豆豉剁成茸状，冰糖研细待用。锅放油烧到六成熟，下剁碎的豆瓣酱，炒香后放入姜末，花椒，待香味飘出后注入鲜汤。再放入豆豉茸，冰糖末，醪糟汁，料酒，精盐，粉，干辣椒，辣椒面，草果，桂皮等佐料。煮开后撇去浮沫制成卤水。花菜香菇上一篇：冷锅鱼火锅培训
冒菜培训串串香做法步骤主料：
1，将各种蔬菜洗净，切成适合串串的块或条，用洗净的竹签，将各种原料串起来2，烧热卤水锅使之保持滚而不沸，将串好的串烫制至熟。3，熟后根据自己的口味需要蘸调味汁食用。串串香培训内容调料，香料，油料的选择和应用。
原材料的采购，及其降低原材料采购成本的方法和采购渠道。底料的炒制方法及保管技术。锅底油的配制及保管技术。红油的提炼。高汤的制作方法和保管。菜品的加工技术和保管。学会特殊肉质的加工处理。菜品的码味和保管。
广品串串香技术培训优势：
1、 过硬的技术，十多年专业串串香师傅实操教学，学前可以先品尝，味道满意后再学，老师一对一教学，手把手教会学员全套串串香技术。
2、免费提供给我们的学员，包括设备采购，店铺装修，营销方案，服务流程，成本控制等等。
3、 签订学息合同，中途不收取任何费用，包教包会，学息技术有保障。
4、 学员全程亲自动手，免费提供材料供学员反复练息，直到学员熟练掌握为止。
深圳沙井后亭地址：
深圳市宝安区沙井街道后亭村衙边学子围工业园8栋二楼 （广品餐饮）
公交车乘车：公交车：M B （站台后亭地铁站） B B776 （站台东山书院） M （站台沙井新和）
地铁乘车：深圳11号线 沙井后亭站B出口旁边
开车高德地图导航：后亭地铁站B出口或者衙边学子围工业园
广州白区地址：
广州市白云区鹅掌坦社区西槎路101号骐利广场A栋5楼（广品餐饮）鹅掌坦公交站旁边
公交车乘车： 729A路环线，729B路环线，134路，175路，176路，179路，17路，17路短线，196路，215路，215路长线，228路，238路，241路，524路，524路快，543路，545路，62A路，62路，71路，80路，832路，975路， 高峰快线26路，高峰快线27路，高峰快线2路，高峰快线3路，高峰快线51路，高峰快线66路，夜15路，夜21路，夜2路，夜59路公交线路；（站台鹅掌坦公交站）
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