老北京的地方糕类小吃里，有一款传统的吃食叫“炸糕”。一种是烫面炸糕，另一种是黄米面炸糕。黄米面炸糕的做法是用百分之八十的黄米面，再掺进百分之二十的白面，合好面，把面团儿再放进水盆里，用水闷的发酵法，面发好后就可以包馅下油锅炸，炸好后吃起来皮脆内软，凉了吃也不错，口感还是那么好。一般炸糕里面包的都是红小豆馅儿或豆沙馅，吃起来有三种层次感，先是皮儿脆，然后是面润滑黏软，较里面的馅儿是甜甜的，咬一口倍儿地道。
天津炸糕小吃技术培训班课程内容：
1、食材的了解与选择
2、磨浆核心技术学习
3、米面的发酵技术
4、豆沙馅的手工制作技术
5、炸糕的包制技术
6、炸糕的炸制核心技术
天津炸糕小吃技术培训班学习周期：
学期预计5天，一对一学会为止
哪里能学做黄米面炸糕技术
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁9号线北京西站下车北广场对面北京唐人美食天津炸糕技术培训班
赠送全套炸糕设备！
天津炸糕小吃技术培训班课程优势：
优势一：实战培训优势
专业师傅手把手教学，实践操作，告别只听只看的教学模式。毕业后可独立开店营业，所有原材料当地采购即可。
优势二：专有技术优势
经过十年的经验积累，将地道特色与现代小吃进行完美结合，符合市场并引领市场潮流。
优势三：特色品牌优势
天津炸糕是天津传统特色小吃，坚持选料精细，讲究工艺，始终把质量放在**位，使自己经营的炸糕品种越加发扬光大，与狗不理包子、桂发祥麻花并称“津门三绝”食品。强大的培训师资力量，学习一门独有的技术，人性化的服务，适时的口味创新。
优势四：人才储备优势
专业的师傅，专业的研发团队，不断地为产品更新，口味出众，拥有完善的人才储备。
