淀粉烘干机设备和其他的烘干设备不同，淀粉烘干中，烘干温度最重要，红薯淀粉的初始糊化温度为58℃,终了糊化温度72℃，塔式干燥虽是瞬间闪蒸式干燥，但干燥温度已达到糊化温度，会有少量淀粉糊化，与水混合后会有少量微黄悬浮物漂浮。而对撞干燥机温度达不到初始糊化温度，因而确保了淀粉的质量品质。其它淀粉糊化温度：玉米62～72℃。木薯59～69℃。马铃薯58～68℃。小麦58～64℃。
传统的淀粉干燥工艺通常因为烘干温度高造成的淀粉糊化，严重影响了淀粉的质量，红薯淀粉烘干环节中，设计发明了低温低塔红薯淀粉烘干机，45度低温烘干，保证淀粉品质;低塔设计更节能。国内首创发明设计。
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