圆锅炒冰机是将含糖液体制作成雪泥状炒冰的一款设备，该机可制作各种口味各种类型软硬冰淇淋、冰沙、冰泥、雪花冰、水果冰、冰粥、冰果等。炒冰机设计美观大方，整体采用不锈钢制作，圆锅炒冰机使用简单方便，结冰程度可任意控制，可根据不同口味随意调制，趣味性强，加工的食品口感好，制作出来的炒冰营养丰富，口感绝佳，消暑降温。
炒冰机是制作炒冰的专业设备，该机可用来做炒冰、炒冰果、炒雪花膏等产品，单锅炒冰机是由压缩机、冷凝器、蒸发器、毛细管、过滤器组成，操作简单方便，能将各种含糖液体快速制成雪泥状炒冰或冰淇淋，结冰程度可任意控制，可根据不同口味随意调制，花色品种多，口感好，营养丰富，经济实用。
单锅炒冰机性能特点：
1、设计款式新颖，结构合理，彩色外围板，不锈钢平底炒锅。
2、宽电压带运行，超厚保温，节能设计。
3、操作简单实用，高效节能，炒冰速度快，3分钟成型。
4、制冷效果好，速度快，是同行产品制冷速度的2倍以上。
5、制作方便，开机后，放入原料，各种食品随炒随吃，瞬间即成。
6、炒冰机广泛适用于酒店、餐饮连锁机构、商业街、学校等需求量较大的场所。
圆锅炒冰机产品特点：
采用铜管制冷系统，锅底铜管100%锡焊，密度达到100%。
二、制冷速度快，制冷效果好，本机是同行产品制冷速度的2倍以上。
三、制作便捷，启动机器，放入原料，各种食品随便炒随便吃。
四、炒料广泛：凡含糖份液体，冰淇淋原料，鲜果，果汁，牛奶，豆浆，汽水，咖啡，可乐， 啤酒，粥等皆可制作。还可制作目前国外流行食品鲜果冰淇淋，品味比国内大型联锁快餐 店的冰淇淋品味更好，更天然，更有营养价值。有了这种认识我们就完全可以理解炒酸奶机的价格问题，如果问：“炒酸奶机多少钱？”那就跟问：“汽车多少钱？飞机多少钱？”一样，炒酸奶机中主要核心部件压缩机采用多大功率、哪个品牌、新的还是二手的直接决定炒酸奶机的价格，我们在选择炒酸奶机时尤其要注意，其次就是与压缩机匹配的冷凝器、风机等其他配件
五、经营范围广：学校、冷饮店、西餐厅、酒店、机场、车站、商场、超市、电影院、体育馆 、旅游景点等地点均可销售。
炒酸奶机是采用快速制冰原理将酸奶凝固成块或片状，由于制作过程中用的是铲子，操作动作更像炒菜，所以称为炒酸奶机。炒酸奶机设计精美时尚，结构科学合理，外壳采用不锈钢制造，带万向脚轮，移动方便，机器操作简单，制冷速度快，趣味性强，制作好的炒酸奶口感好，营养丰富。
炒酸奶机功能特点：
1、炒酸奶机人性化设计，造型美观，可360°滚动轮子。
2、加厚不锈钢锅体，锅体采用食品级纯正不锈钢，台面为430含磁性不锈钢，侧板采用烤漆板。
3、大叶片风扇，加速冷凝器散热，叶片超静音风扇，风力强大，使热量散发更快。
4、一键式操作按钮，轻松易懂，更简洁，更方便。
5、该机采用名牌压缩机，1600W大功率，品牌保证，效率快。
6、全铜冷凝器，铜管制冷，经久耐用，耐腐蚀不易裂。
7、自动温控，可自行设定温度，到达一定温度可自动控温。
8、除霜踏板，轻松一踩，即可除霜，更方便，更简洁。
美味可口的特色甜品，清爽宜人炒酸奶不仅带来舌尖上的美味，而且具有美容保健功效，所以长期以来在市场上都有着巨大的消费需求。 那么炒酸奶没有秘密可言，选一台炒酸奶机，然后配料要用好的，才能出来好味道，炒酸奶机速度快质量稳定。其实原理很简单，利用极速制冰的原理将酸奶短时间内凝结成片状或块形，用专用钞铲翻铲制作出各类特色形状的好吃又好看酸奶卷和炒酸奶冰淇淋。在翻铲过程中，我们还可以加入许多美容养颜、营养健康的特色配料和辅料，例如坚果、果酱、新鲜水果、干果等等。 市面上的炒酸奶种类成百上千，如何制作，怎么搭配是有很多秘诀，炒酸奶现在来教大家如何制作可口美味的炒酸奶！圆锅炒酸奶机功能特点：
1、精细结构，精工理念，结构合理，外形美观。
2、食品级不锈钢加厚锅体，耐磨易清洗。
3、LED炫目广告灯箱，美观展示效果好，节能省电。
4、全钢管冷凝器散热，大叶片风扇，快速散热。
W大功率，快速制冷，双压缩机运作，快速制冷。
6、一小时连续炒冰不到2度电，相比普通炒冰机省电大约30%，既省电，工作效率又高。
产品性能特点：
1、CT1380炒冰机广泛适用于酒店、餐饮连锁机构、商业街、学校等需求量较大的场所。
2、彩色外围板，不锈钢平底炒锅。
3、宽电压带运行，超厚保温，节能设计，炒冰速度快,3分钟成型。
4、企业通过ISO9001质量体系认证、ISO14000环境体系认证。
炒冰制作：
饮料配比的含糖量不能低于10%，含糖量低不易炒出冰。建议可在炒出来的成品冰沙后可点缀些色彩鲜艳的果肉。
注意事项：
A：炒冰使用的冰铲 好竹铲，不可使用其它金属类铲之类器物炒冰，以免损坏锅面及里层铜管。
B：如发现粘锅，铲不起来，这时需开“除霜”开关进行除霜，每次除霜时间不超过一分钟再可继续炒冰炒酸奶配料食材准备 酸奶一袋、抹茶适量、花生米适量、瓜子适量、葡萄适量、蔓越莓适量、草莓适量、葡萄干适量、百思特炒酸奶机一台，选炒酸奶机要注意如下事项：配置方面： 1、 整机采用全不锈钢机壳，精细的冲孔，做工精美，外观豪华；每一台机器出厂时都免费配送同等规格的精美冷饮贴画（201不锈钢板材，足0.7的厚度） 2、 压缩机为全新的松下进口压缩机，不会因为天气过热或者长时间使用造成压缩机死机的现象（翻新压缩机极易因为温度死机或者烧毁压缩机，而且工作状态不稳定）
C：若停机在三分钟内需要重新开机炒冰，这时先打开除霜开关约10秒钟后，关闭除霜开关再进行炒冰。若在停机三分钟后炒冰，可直接打开炒冰开关炒冰，不需开除霜开关。
D：除霜开关按下后，机器开始除霜，除霜完毕应立即关掉除霜开关，切不可长期使用开启除霜开关，以免损坏压机。
日利润估算：场地日租+人员日工资+日耗水电+日市管税费+日用材料（食品原料+杯具数）之总和（日运营费用）÷日销售个数，连测一周，计算出平均值（饮品单个成本），此平均值×理想利润值=销售单价，销售单价×日平均销售量-日运营费用=单日利润
炒酸奶机是一种根据快速制冰原理将酸奶凝固成块或片状的设备，由于制作过程中使用的是铲子，炒酸奶动作类似炒菜，所以称之为炒酸奶机。炒酸奶机整机设计合理紧凑，外形美观大方，操作简单便捷，趣味性强，口感好，营养丰富，炒酸奶富含有活性菌类，低脂、低糖或无脂无糖，有美容减肥改善消化功能、提高免疫力的作用，适合于各个年龄阶层的消费人群。
炒酸奶制作过程 1.先要将食材准备好，食材的成色尽可能新鲜，先要把蔓越莓和葡萄干洗净放好，瓜子和花生需要也需要剥皮洗净，葡萄干需要切成小块方便制作。 2. 将炒酸奶的炒锅洗净， 再把酸奶放入炒锅之中，所有配料也加入进去，不停翻炒，让配料均匀分布在炒锅之中。 3. 炒制2-3分钟后，发现炒酸奶开始凝固结冰，就不要继续翻炒了，以免破坏炒酸奶的定型。 4. 这时候需要按住炒酸奶机的除霜键，就可以把炒酸奶用铲子铲离炒锅。百思特公司提醒大家切记千万不要长久按住除霜键不放，时间太长，炒酸奶会融化，影响口感，同时也会对设备造成不良影响，所以按键最长不超过10秒。 5. 这时候就要做炒酸奶的造型了，做一般的炒酸奶甜品的话，就切块打碎，记住块不要太大，不方便装杯，也不要太小，影响美观，具体大小根据每个人的饮食习惯来定。要是做炒酸奶卷就千万不要切块，把炒酸奶慢慢用手和铲子卷起，不要破损。 6. 装盘或者装杯，把色彩鲜艳造型好看的以免朝上，增添食欲。 7. 制作完成后切记关闭炒酸奶机，千万不要忘记。 炒酸奶机的保养方法：
1.机器不可倒置，开关机不可频繁。
2.保持机器左右2端通风透气。
3.冷凝器要1个月清洗一次。
4.使用中如果出现异常声响或故障，应立即停机检查，维修好方可使用。
5.炒酸奶机长期不用的实惠，须切断电源，放置于通风干燥处保存好。
另外各种规格的炒酸奶机价格也有不同，有些是双锅的，有些是单锅的，甚至还有定做多个锅在一起的机器，百思特组合式冷饮车更是将炒酸奶机和冷场展示柜完全配套在一起，全不锈钢机身，带有遮阳伞，美观大方，这台机器的价格目前厂家15年厂庆活动原来4800元/台，现在只需要3600元/每台，当然包括其他机器也是因产品特点：
1、人性化设计，不锈钢外壳，造型美观。
2、优质全封闭压缩机，制冷快速，节能环保。
3、高效散热装置，机器运行更加稳定。
4、CBJY-1D6B单圆锅炒冰机带万向脚轮，移动更便捷。
5、一键式按钮，傻瓜式操作，操作更加简单。
6、本公司提供多种电压和频率产品供客户选择(如：110V/60Hz 220V/60Hz)
炒冰机是一种将各种含糖液体在瞬间变成雪泥状炒冰的设备，炒冰机可用制作各种口味类型的冰沙、冰泥、雪花冰、水果冰、冰粥等产品，生产出来的炒冰食品花色多样，营养丰富，口感绝佳，炒冰机使用起来简单易懂，结冰程度可任意控制，可根据不同口味随意调制，加工的食品口感好。
炒冰机产品特点如下：
1、制作方便，按说明使用，放入原料及各种食品，随炒随吃。
2、机身外围采用优质材料制成，美观漂亮，经久耐用，防水防尘。
3、炒冰机底部配有万向转向轮，移动更加方便;装有接地线装置，防止感应触电。单圆锅冰淇 淋炒冰机还配有电压表、电流表、制冷开关、冲霜开关。特有的电压表电流表设计装置，可 以直观的观察出外部的电压情况和机器的运作状况。
4、炒冰机采用了涡旋式压缩机、纯铜管制作、制冷性能好且速度快，高效节能，动力持久，比 一般的旋转涡轮压缩机更加耐用。
5、炒冰机机身喷涂逼真的图案，生动鲜明，使整机显得美观大方，为招揽顾客起到了很好的广 告效果。
6、炒冰机可制作多种口味冰淇淋、30多种水果炒冰，还可制作冰沙、果汁、冰粥等冷饮食品。
2017年新款炒酸奶机就是行业的高标准配置：双锅双压缩机带展示盒的炒酸奶
