社会需要什么就教什么，技能教育就是就业教育”这是保定虎振的一直以来保持高就业率的“秘诀”，除此之外，保定厨师烹饪高级技工学校还为学生提供就业援助，为他们及时提供就业的信息，还在学校定期开展供需见面会，并且注重校企合作，定向培训，订单式培养，保证每一个学生可以顺利就业
保定厨师烹饪高级技工学校是中国十大民办特色学校，烹饪专业是其龙头专业，该专业是华北地区成立时间早、师资力量强的专业，拥有华北的刀功实习大厅、烹饪时西楼、珍品标本室。
选择好的厨师职业学校，以保定厨师烹饪高级技工学校为例，该校以厨师专业培训见长，学校有长达二十五年的历史。对于很多人有疑问的学厨师究竟要多久，就以保定保定厨师烹饪高级技工学校的课程开设，课程长度，一一为大家解答。
烹饪强化班
通过两个月系统的学习，使学生能有效掌握烹饪基础理论知识和常用烹调技术。学生毕业后能胜任厨房基本工作和开店。
中式面点班
培养能够熟练制作各类中式面点的高级人才。
食品艺术雕刻班
培养能操作的技能型专业技术人才
凉菜卤烤班
培养精通凉菜、卤菜、烧烤制作的专业技术人才。厨师高级班学期6个月。进修传统与新潮鲁、川、粤等菜品和高等宴席的设计与制作,及面点、雕刻、指导、实习质料免费发放,菜品有学生品尝。
西式面点班
培养能够熟练制作各类西式面点的高级人才。
厨师全科班学期一年。进修传与新潮鲁、川、粤等菜品和高等宴席的设计与制作,及中西式糕点、面点、雕刻、火锅、调酒、食堂办事与**、市场营销等常识,学生结业前在本校旅店自力上灶强化训练。
雕刻班学期一个月。进修花、鸟、鱼、虾、龙、凤、人士、修建、瓜灯、瓜盅、插瓶等各类瓜果、菜蔬雕刻技巧及大型展台整雕和组合雕的安插艺术。
课程设置：烹饪中高级班、热炒班、火锅班、麻辣烫班、中韩泡菜班、凉菜班、秘制熏卤酱熟食班、烤鸡、烤鸭班、食品雕刻班、巧厨娘班、特色烧烤班等。课程有3－7天单项，一个月，两个月的基础班，还有一年两年长班，适合各类人群。
