核心提示:俗话说:“一技成天下行”,保定厨师烹饪高级技工学校就是培养高厨艺高素质的厨师,为餐饮行业的发展提供更优质的餐饮人才。年关将至,又到餐饮业的经营旺季,各大餐饮行业纷纷到保定虎振烹饪学校招聘精英厨师人才。
保定厨师烹饪高级技工学校已成为烹饪行业的一颗耀眼的名星,是名厨的摇篮,致富的起点,通往成功的桥梁,你的理想将在这里实现!“名校塑名师,名师育新人”。今天你慕名走进名校拜名师,明天你走出名校成才成名师。走进这里,明天的您将更辉煌!
烹饪中级班 学期2个月
学习刀工、勺工、雕刻、冷拼、菜品装盘,传授炸、熘、爆、炒、烧等30余种烹调技法及300余道不同档次的实用菜肴。使学员在短时间内达到中级烹调师的标准,为系统学习高难度菜品的制作打下扎实的基础。就业去向:可以到中小型餐厅从事烹饪工作,也可自己创业开店。
烹饪高级班 学期6个月
系统传授川、鲁、苏、粤等菜系经典名菜,各类海鲜、干料涨发、烹饪技法和市场流行菜、特色菜、食品雕刻、艺术冷拼、实用果盘制作及火锅等多种高档菜肴制作。确保学会360余道菜肴制作,且色、香、味、形、质、营养符合标准要求,并赠十余种常用面点的制作。就业去向:学员学完后都可以到中档餐厅从事烹饪工作,或者选择自己创业。
巧厨娘班 20天
系统的教授20余种,适合于家庭厨房操作的菜肴。如红烧鱼、炖鸡块、焖丸子、鱼香肉丝、宫保鸡丁等。
就业前景主要针对家政服务人员及大学生和部分家庭主妇提高生活质量,增加菜肴品种。
单项热炒班 学期1个月
传授刀具及菜墩的使用及保养,多种刀法的使用,中餐中常用的烹调方法,百余种经典菜肴的制作,十余种凉菜的制作。就业去向:中低档饭店从事专业烹饪工作,或者自己创业开店