。啤酒风味的一致性对于啤酒生产厂家而言是非常重要的，今天济南中酿机械设备有限公司的小编就和您具体聊聊保持500升啤酒设备酿制的啤酒风味一致性的重要性吧，让您更加了解如何酿制高品质的啤酒吧。
一、啤酒风昧稳定性和口味一致性的关系
瓶装啤酒从下了生产线以后，随着时问的推移， 口味将逐步变差。“新鲜感”已经成为消费者评价啤 酒质量优劣的一个重要的因素。因此，稳定啤酒 风味，延长其保鲜期是当前各啤酒生产厂家面临的 挑战，也是众多科技人员研究的一个新领域。 不同啤酒工厂的装备和管理水平不一样，所生 产的啤酒风味稳定性相差也较大。风味稳定性是针 对一批啤酒而言，说的是该批啤酒从下线到消费者 消费，啤酒的风味是不是能保持一致-而口味一致 性，是指同一工厂(或集团公司不同工厂)生产的不 同批次的相同品种啤酒，在口感和风味上是不是能 保持相似性。 风味稳定性是口味一致性的前提条件，如果风 味稳定性得不到保证，就很难比较口味是否一致。 啤酒风味稳定性好的工厂，啤酒的口味一致性并不 一定很好。提高啤酒风味稳定性和口味一致性是啤 酒行业竞争的需要，也是消费者的需求。
二、口味一致性的重要性
口味一致性对啤酒工厂来说是非常重要的。不管产品的市场定位如何，不同的啤酒都有自己相对固定的消费群体，产品口味好，可能赢得消费者的一次好感，但是如果口味一致陛差，消费者觉得这次与上次不一样，甚至相差非常大，他就有可能觉得这个酒质量不稳定，下次他可能就不再选择这个品牌的啤酒了。 纵观国内外啤酒市场，成功的啤酒企业，他们有 一个共同的特点，就是产品的口味一致性强。本人曾经到AB公司总部，品评其全球十四个公司的啤 酒，结果很难发现有什么差异。正如AB公司的朋 友介绍，它们的产品并不是售价高的，但是品质一 致性是好的，可饮性也是好的。 看一下国内的啤酒企业，产品同质化程度越来 越高，大家都在做同一种类型的酒，导致了残酷的竞争，如果口味一致性差的话，谁也不能保证自己的产品在市场上会长久不衰。在目前这种形势下，要想重新进行市场定位就必须做到与众不同，要想使消 费者对你的品牌忠诚，就要提高产品的口味一致性。
重大机遇：预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规，新政策将接轨欧美现行政策，今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场，精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!
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