质量管理，也称质量控制(国外以“QC”表示)，指运用各种科学方法，为保证和提高产品质量而进行的一系列的组织和技术工作。
质量管理从本世纪初产生以来，大致经历了质量检验阶段、统计质量阶段和全面质量管理阶段。
随着社会各项事业的不断进步，对质量管理提出了更高的要求，这也是推动质量管理水平不断提高的根本动力，全面质量管理是应航天卫星等技术的要求而产生的。
全面质量管理，产生于20世纪60年代，它是根据系统论的原理，采用各种科学的组织管理方法，组织企业各部门及全体职工，在产品质量形成的各个环节上，对影响产品质量的所有因素进行全面的管理，以最优的产品设计和制造，较低廉的成本费用，较好的技术服务，使用户得到最满意的产品和服务。全面质量管理从管理的对象、管理的范围、参与管理的人员以及管理的方法等方面，都与以往的质量管理有较大的不同，其主要特点如下:
1、管理的对象是广义的全面的质量，即不仅包括产品质量，还包括工序质量和工作质量，并且立足于工序质量和工作质量，用提高工序质量和工作质量的途径来达到有效地保证和提高产品质量的目的。
2、管理的范围是产品形成的全过程和影响产品质量的全部因素，即在市场需求调查、产品设计、试制和鉴定、生产制造、产品检验、产品销售、服务以及用户对产品质量的信息反馈等各个环节上都要进行质量管理工作。而以往的质量管理是发生质量问题以后的管理，属事后管理。
3、参加质量管理的人员是企业的全体职工，即企业的管理人员、技术人员和普通职工都要树立高度的质量意识，增强全面质量管理的观念，积极做好各项工作，保证质量的提高。传统的质量管理工作，只属于质量管理部门的任务。
4、管理的方法是全面的、综合的，全面质量管理吸取了各种专业技术、经营管理、数理统计等各种科学方法并加以综合运用，同时力求做到简单适用，直观形象，便于推广。
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