酒糟一般可被养殖户当作喂猪的精饲料使用。但由于酒糟的原料经酿酒发酵后呈酸性，且残留部分酒精，水分含量较高，容易腐败变质，动物采食后易发生酒糟中毒。另外酒糟中缺乏胡萝卜素、维生素D和钙质，长期食用易出现缺乏症。加之目前大部分酒厂为了提高出酒率，在原料中加入了大量的稻壳，所生产的酒糟质地粗糙，猪采食后不易消化，且易引起便秘。因此，严重地影响了酒糟的喂猪效果。所以既使是发酵后的酒糟，如要使酒糟充分地发挥其效果，也必须科学地使用它来喂养。酒糟要发酵后才可以喂养动物。下面以益富源酒糟发酵剂为例。烘干饲喂:鲜酒糠一般含水60%～70%,如果在80～100℃的温度下烘干后粉碎,可有效降低残余酒精含量,提高适时性,并能改善猪肉的品质。这种酒糟含粗蛋白质13%～15%,与麸皮中的含量相当。据实验,酒糠粉可替代仔猪日粮中20%的麸皮。
发酵饲喂:酒糠应用生物发酵技术,可生产单细胞蛋白饲料。这种饲料粗蛋白的含量为20%～40%,粗纤维大大下降,可替代猪饲料中的部分或全部蛋白质饲料。最简单的生产方法是:在鲜酒糟中添加20%～30%的米糠或麸皮,适量加水,加水以手捏成团而不滴水为宜,然后均匀拌入益富源酒糟发酵剂,放在20～30℃的温度条件下进行发酵,一般发酵36～48小时即可。发酵好的酒精即可拌入猪日粮饲喂。
发酵饲喂:酒糠应用生物发酵技术,可生产单细胞蛋白饲料。这种饲料粗蛋白的含量为20%～40%,粗纤维大大下降,可替代猪饲料中的部分或全部蛋白质饲料。最简单的生产方法是:在鲜酒糟中添加20%～30%的米糠或麸皮,适量加水,加水以手捏成团而不滴水为宜,然后均匀拌入益富源酒糟发酵剂,放在20～30℃的温度条件下进行发酵,一般发酵36～48小时即可。发酵好的酒精即可拌入猪日粮饲喂。
青贮饲喂:该计求方法简单,效果好,基本方法是将一般含水量为60%～70%的新鲜酒糟,添加0.2%～0.3%尿素,按普通秸秆青贮40天左右,即可饲喂。据试验,在育肥猪日粮中添加约30%的青贮酒糟饲喂猪,效果更好。
