随着近年来奇石珍藏的火热，市场不乏伪石、假形石，这对于奇石的珍藏投资发生了一定的消极影响。刘昌沛建议，对于高净值的资深玩家，长线投资高端鉴赏石，收益空间会高于珠宝、房地产等项目。对于刚接触这个领域的新手而言，需要掌握辨识真伪的知识和本事。
奇石珍藏家、河北省鉴赏石协会理事于瑞军手中这块酷似红烧肉的肉形石，与台北故宫博物院珍藏的“东坡肉”有许多相似巧合之处，以是称它们是“姊妹石”绝不为过。从外观上看，于先生珍藏的这块肉形石，金颤颤红巍巍，油滋滋香馥馥，可谓是“色香味”俱佳。岂论是皮、膘、肉，照旧皮上毛孔，均似真正的红烧肉。肉皮呈焦黄色，条理明确而富有胶质感。皮下的脂肪层皎洁细腻，如白玉凝脂。瘦肉部分质地鲜嫩、色泽红润。尤其令人赞叹的是，肉皮上的毛孔粒纹清晰平滑，呈隧道的“品”字形或三角形状，排列有序，与猪肉真皮毛孔的特征完全吻合。
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据肉石“红烧肉”的珍藏者、张家口市古玩珍藏协会副会长于先生先容，该协会这次赴台湾参展是由该市天下人大代表祁万利等5位人士在2012年建议、天下人大常委会办公厅受理并转交给国务院台湾事务办公室认真落实的对台文化交流重点项目。2013年张家口“两会”时代，该市三名政协委员再次联名提议“食为天系列藏石”赴台湾展出，张家口市委、市政府对此高度重视，有关向导作出指挥要求鼎力大举支持尽快成行。
红烧肉奇石交易价格，重庆商报讯鲜亮的“黄喉”、油汪汪的“红烧肉”……云云丰盛的一桌美食，看着都垂涎三尺。不外，这一桌盛宴却只能看不能吃，由于它们所有是石头做的。昨日，由重庆市文化委员会、重庆市商业委员会配合主理的第七届中国（重庆）万石博览会（简称石博会），在国际会展中央拉开帷幕，展会时间从12月3日一连到7日。
近几年红烧肉奇石同类藏品成交记录：
藏品名称：树化玉奇石（石王）
估价430.00到430.00万---成交价:HKD715.00万---成交日期:2018年1月31日
藏品名称：虎视眈眈-奇石
估价39.57到39.57万---成交价:USD51.93万---成交日期:2017年12月31日
藏品名称：群山峻岭奇石摆件
估价85.00到85.00万---成交价:RMB85.50万---成交日期:2017年5月28日
藏品名称：汉江脸谱奇石
估价29.90到29.90万---成交价:HKD99.00万---成交日期:2018年5月24日
藏品名称：奇石（真心石意）
估价580.00到580.00万---成交价:HKD770.00万---成交日期:2018年1月31日
藏品名称：“神马彪雪”奇石盉
估价50.00到50.00万---成交价:HKD77.00万---成交日期:2018年1月31日
藏品名称：清道光黄鞠作紫檀刻恽寿平水仙奇石图笔筒
估价40.00到60.00万---成交价:HKD50.00万---成交日期:2016年4月5日
藏品名称：奇石灵芝
估价63.20到126.40万---成交价:HKD69.52万---成交日期:2015年6月27日
藏品名称：奇石摆件
估价58.00到58.00万---成交价:RMB58.80万---成交日期:2017年5月28日
藏品名称：长江石奇石
估价12.00到12.00万---成交价:HKD50.00万---成交日期:2016年1月9日
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在他看来，“疯狂的石头”背后，除了自己的有数性、成本、包装等因素之外，尚有珍藏群体逐步扩大以及游资竞相踏入，这些都是发动市场行情快速上行的缘故原由。“虽然珍藏奇石的群体正逐步扩大，但在一定水平上照旧受到了价格门槛的制约。”刘昌沛体现，购置奇石的多是具备较强经济实力的人群，大件奇石多是作为公司、别墅所青睐，用来作为展示摆件。
红烧肉奇石真虚分辨，同时，台湾方面，国民党声誉主席吴伯雄、台湾台海两岸经贸文化交流协会和中国鉴赏石协会等认真人寓目了“食为天系列藏石”之后，大为叹息，并相继给张家口市古玩珍藏协会发来约请，诚邀赴台展览。吴伯雄在寓目了“食为天系列藏石”之后体现，食为天奇石太漂亮了，而且陋习模、成系列、了不起。祖国大陆真是地大物博，希望能赴台湾展出，让岛内民众也饱饱眼福。
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