果蔬保鲜冷库利用水在固液相变时释放或吸收大量潜热的特点，果蔬保鲜冷库以水为基质在冬季以冰的形态体现出来，同时利用其冻结时释放的大量潜热，维持库内果蔬不受冻害；夏季再以这些冰为冷源，维持果蔬贮藏所必须的低温、高湿条件。
果蔬冷库在施工方面一般会采用到的材料有以下几类，并且以下几类材料是建造冷库的主要费用：
1、保温系统：保温板材料，聚氨酯发泡物加双面彩钢；采用的厚度一般根据库温而定；
2、制冷系统：压缩机组、冷风机、制冷剂、膨胀阀等，厂家品牌多，选择性也较强；
3、电控系统：信号点、电控箱、声光报警设备、传感器等；
4、温控系统：温度控制仪、湿度监控器等；
5、管道系统：冷媒连接管道、保温棉、排水管、风机架、pvc线槽等；
6、运输、人工、税金：设备运输费用，人工安装费用，开票费用，维保费用等；
一般浙江沪附近小型保鲜冷库造价大概3万~6万左右，中型冷库大概在10万左右，大型冷库可能就需要几十万甚至几百万了。详细报价可以联系上方热线，本公司为客户提供详细冷库的报价方案 。
