餐饮业的快速发展,使同业之间的竞争压力逐步增大,很多餐饮人都为此绞尽脑汁提高竞争力。追求特色成为了提升竞争力的核心,而风味独特的特色烤全羊成为了很多餐饮门店的选择,但很多人并不能完全驾驭烤全羊。
传统烤羊炉弊端,让烤羊店老板“有疾难医”
1“传统炉子烤羊太慢,烤一只羊就要3小时,必须提前预约,并且只能烤一只。”
2“才一会儿功夫没看着,烤糊了...”
3“这个烤羊炉油烟太大,烤羊师傅整天抱怨!”
4“刚买了没多久的炉子,现在国家环保政策来了,就不让用了”。
5“占的地方太大了...”
烤羊神器诞生,一次性解决了行业痛点
羊东家无烟多功能烤羊炉
六大优势
1、专利技术,无烟环保
在传承先祖苏武地坑式烘烤基础上,发明推出了封闭式无烟高温辐射烘烤工艺。
2、一炉多用,复合盈利
不仅仅能烤全羊,还可以烤羊腿、羊排、烤鸡、烤鸭、烧鹅、瓦罐、菠萝饭等40个品类。
3、省人省碳,高效节能
每炉可同时烤制3-6只羊,用炭8-10斤。
4、辐射烘烤,外酥里嫩
封闭式高温辐射烘烤,使羊肉内外受热均匀,肉质水分不散失,烤制的羊肉外酥里嫩。
5、烘烤时间远短于传统设备
烤制3-6只羊只需1-1.5小时,用时缩短50%,单只羊效率提高80%。
6、无需盯守,操作简单
无需专人看管,不需刷油上料,不用担心烤糊,一人可同时看管10台炉子。
烤羊炉在发明之初纯粹是为了满足羊东家自己店内的使用。
“老板业内的好友听说后,来店里看,觉得十分不错,要求为他们制作,那时候的炉子还是砖窑炉,不方便移动,所以我们进行了升级改进。”
“后来与更多的朋友客户、同行等交流的多了,越来越觉得这款炉子是有巨大市场需求的。”从成品化的普通铁炉到标准化烤炉,再到如今的无烟多功能烤羊炉,羊东家烤羊炉逐步走向全国、走向世界。
再到后来,cctv《我爱发明》栏目组听说了羊东家烤羊炉的事情,为此特地赶到山东济南章丘,主动进行采访报道。自此“羊东家无烟多功能烤羊炉”为更多人所知。
羊东家无烟多功能烤羊炉根据客户需求,经历了从1.0到7.0代的不断技术革新升级,共获得国家16项专利,其中有2项国家发明专利。
从能烤全羊到现已可烤制烤全羊、烤乳猪、烤鸭、烧鹅等37个烤品种类,款式多达十几款,有中式、蒙式、韩式等,碳、电均有,更可私人订制。随着先进设备与先进技术的革新,羊东家无烟多功能烤羊炉现已有3000余家餐饮合作伙伴使用该设备,并远销至韩国、法国、美国、加拿大、菲律宾等13个国家。
羊东家无烟多功能烤羊炉的出现,使烤全羊变得更简单,开启了健康烤羊的新食代!