北方人以种植小麦为主，农业机械发展中，面粉机械设备占据着十分重要的地位。小麦是北方主要的种植对象，对于小麦的加工，粉碎设备，需求很大。而面粉机械设备经故宫长时间的发展和更新换代，已经有了很大的改变，更加的智能化、大型化，操作便捷，对于面粉的加工等级划分的更加的详细。
好的面粉加工机械在对小麦加工粉碎中，不破坏其结构，经过一定的预处理工序将小麦剥开。其精细加工改变小麦以及在制品的大小和形状，使胚乳、麦皮和胚有效分离。一般来说，现代磨面机是采用离心浇铸的钢磨辊精研细磨，由于钢辊研磨过于强烈、磨温太高，造成面粉中的蛋白质等营养物质损失较大，麦胚中的自然香味失去较多，淀粉链被损，突出表现是面团的稳定时间较低，迫使厂家不得不加入各种添加剂。
新型面粉加工机械结构就是所有材质是不锈钢的材质，材质耐用外观精美漂亮，不锈钢的材质经济耐用不生锈耐高温，没有粉锈不影响加工原粮，磁性金属含量不大于0.003g/kg，粉色气味都很 纯正。
