奇石收藏家、河北省观赏石协会理事于瑞军手中这块酷似红烧肉的肉形石，与台北故宫博物院收藏的“东坡肉”有很多相似巧合之处，所以称它们是“姊妹石”毫不为过。从外观上看，于先生收藏的这块肉形石，金颤颤红巍巍，油滋滋香喷喷，可谓是“色香味”俱佳。不论是皮、膘、肉，还是皮上毛孔，均似真正的红烧肉。肉皮呈焦黄色，层次分明而富有胶质感。皮下的脂肪层洁白细腻，如白玉凝脂。瘦肉部分质地鲜嫩、色泽红润。尤其令人惊叹的是，肉皮上的毛孔粒纹清晰平滑，呈地道的“品”字形或三角形状，排列有序，与猪肉真皮毛孔的特征完全吻合。
中国收藏家协会理事、观赏石鉴评师于瑞军先生著录有《食为天系列奇石》一书。其中收录的食品象形石图片共100多幅，肉类面食、瓜果蔬菜等琳琅满目，惟妙惟肖，在社会上产生了广泛而深远的影响。我曾有幸欣赏过这些藏品。我认为，其社会人文价值远远超出一般意义上的收藏赏玩，堪称是一组的个人收藏。
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业内人士介绍，比如，造假者会将注胶这一手法用在小型观赏石如玛瑙、风砾石、雨花石等的作伪上。鉴识此类观赏石，除用火烤测试外，还可以用刀刮、针挖等方法。“流行的未必是好的。”刘昌沛说，若一味追随品种和数量，就失去了收藏奇石的意义。“建议要精中选精，精品有一定的传承性，更容易保值增值。”他认为，随着进入的人群越来越多，精品奇石未来将有更大的增值空间。
红烧肉奇石价格，于先生说，自己的这块肉形石与台北故宫的镇院三宝之一的“东坡肉石”均出自内蒙古阿拉善旗，其形状和石质相同，它们同根、同宗，血脉相通，堪称为一对姊妹石。学者、国家文物鉴定委员会委员、中国文物学会名誉会长杨伯达赞同这一提法，并为之题词“天下肉形石本系同根生”。
古玩市场近几年红烧肉奇石成交记录：
奇石摆件----成交价:RMB58.80万----成交日期:2017年5月28日
灵璧奇石摆件----成交价:HKD336.00万----成交日期:2016年1月16日
灵璧奇石----成交价:HKD257.60万----成交日期:2015年1月10日
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牙形玉奇石----成交价:RMB86.40万----成交日期:2015年8月29日
汉江脸谱奇石----成交价:HKD99.00万----成交日期:2018年5月24日
奇石天狗望月----成交价:HKD476.99万----成交日期:2017年6月29日
碧海连天奇石摆件----成交价:RMB302.40万----成交日期:2015年4月28日
动物奇石摆件----成交价:HKD88.00万----成交日期:2017年7月18日
群山峻岭奇石摆件----成交价:RMB85.50万----成交日期:2017年5月28日
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如今，在康保县，赏石已成为一项文化产业。新建成并开馆的康保肉石城占地面积3500多平方米，有经营客商31家，展出有肉石、奇石上万件，开馆当天即吸引北京、天津、内蒙古等地大批奇石爱好者光顾。近年来，奇石收藏成为国内收藏界的一匹黑马，异军突起。有人因此脱贫致富，也有的人为此倾家荡产，一位奇石藏家提醒藏友们，首先要看肉石的表面是否细腻光滑，是否有棕眼和细孔。其次，一定要从国内专家人士认可的石种下手，否则，投资很可能打水漂。
红烧肉奇石拍卖，同时，台湾方面，国民党荣誉主席吴伯雄、台湾台海两岸经贸文化交流协会和中国观赏石协会等负责人观看了“食为天系列藏石”之后，大为感叹，并相继给张家口市古玩收藏协会发来邀请，诚邀赴台展览。吴伯雄在观看了“食为天系列藏石”之后表示，食为天奇石太漂亮了，而且成规模、成系列、了不起。祖国大陆真是地大物博，希望能赴台湾展出，让岛内公众也饱饱眼福。
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