蔬菜分半机是速冻蔬菜加工企业必不可少的设备之一，许多人对速冻蔬菜存在认识上的误区，认为速冻蔬菜营养大量流失。 其实速冻蔬菜和新鲜蔬菜一样有营养，甚至营养价值更高。这是因为速冻蔬菜的原料要求比较高, 须是品质优良、成熟度适宜、大小长短均匀、无病虫害、没有污染, 而且收获后要求不浸水、不捆扎、不重叠受压并及时运输, 从采收到速冻, 视品种的不同控制在4- 10小时以内, 从而保证了原料的新鲜度。速冻后的蔬菜一直控制在-18℃以下的低温环境中, 其内部的各种生化反应也受到抑制，速冻运输中不会丢失蔬菜中的营养。
速冻蔬菜时，由于蔬菜脱水时间短，水分能够快速通过摄氏零度到-5度时的大结晶区，细胞内与细胞隙同时形成细小的冰晶体，不致破坏细胞壁。解冻后，蔬菜具有良好的还原性，基本保持了原来的色，香，味，形和营养成分。蔬菜速冻后,其汁液中除含有大量水分（一般为65%至97%）外，还含有无机盐，有机酸，糖，骨胶等可溶性营养物质。
荥阳市民生食品机械厂是生产食品分散机专业制造商，整套设备整体采用工业用不锈制作，输送机采用食品级PVC专业输送带制作，该设备运行平稳，可为企业提供多种食品的生产，功率约为1.85kw,配套设备安装有变频调速，能够快速平稳的将产品均匀的分散到速冻隧道上。该机一机多用，投资成本少，是速冻食品厂家不可缺少的设备之一。
