在购买设备时，我们不光是需要考虑价格，考虑型号，不同的客户有着不同的问题，像是有客户会有这样的疑问，我们的厂房不够高，这个双层的杀菌锅能够放得下吗。这个是不用客户担心的，双层杀菌锅是可以拆卸的，如果客户厂房门不够高，把设备拆下来用圆棍垫在设备底下滚过去，然后再用叉车将设备安装起来就可以了。所以我们在购买设备时要考虑多方面，尤其是像杀菌锅，需要客户准备的东西也很多，不同的加热方式客户需要准备三相电或是锅炉，除此之外，客户还需要准备冷水池，空压机等。所以，想要购买到一台好的设备，要多方面考察选择一家质量过硬为客户考虑的厂家，节能杀菌釜选择重诺，让您设备用的放心，用的安心。
选择原则
1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐（袋）和破碎率高。
2、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格，则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。
3、若产品是玻璃瓶或马口铁，因为升温和降温速度都要求可以控制，所以尽量不应选择双层杀菌锅。
4、若从节约能源考虑，可选择双层杀菌锅，其特点是上罐是热水罐，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽，适合每天产量超过10吨的食品生产企业。
5、若产量较小或者没有锅炉，则可以考虑使用电汽两用杀菌锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐灭菌。
6、若产品粘稠度很高，杀菌过程中产品需要旋转，则应选择选择旋转式杀菌锅。
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