水浴式杀菌锅，豆干杀菌釜，扣肉高温杀菌锅按照食品分类来分的话，大多数被应用于杀菌肉制品，卤制品、蛋制品、肉制品等，例如市场上经常能够看到的烧鸡，烤鸭，卤鹅，各种口味的豆干，卤蛋等等；如果按产品的包装类型来分的话，水浴式杀菌锅多适用于塑料瓶、盒、碗等包装的产品杀菌，像是梅菜扣肉碗只能水浴，因为用蒸汽杀菌会变形，主要就是因为蒸汽杀菌在降温过程中压力不好控制。喷淋杀菌方式则更多的适用于玻璃瓶、马口铁等包装的产品，例如龟苓膏、海参等；而马口铁罐头中两片马口铁必须使用喷淋，而且必须带换热器。降温时注意一定要先泄压。因为像高端的马口铁产品一般都用直升间冷或者间升间冷。
水浴式杀菌锅生产厂家间接加热和冷却，阻止二次污染循环水通过板式热交换器被间接地加热或冷却，同时在降温时，将同一处理用水通过板式热交换器连续进行循环冷却并冷却产品直至完成预定的杀菌处理过程。有效地阴止了二次污染。扣肉高温杀菌锅生产厂家适合各种不同的包装物在整个杀菌过程中，杀菌方式有单段式和多段式，以满足各种馐物产品的杀菌要求。
豆干杀菌釜概述及使用范围、应用价值、厂家承诺：
1.结构：杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。
2.特性：配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
3.水浴式杀菌锅应用范围：广泛应用于肉类、蛋品、鲜玉米、花生、山野菜、豆制品、水产品、罐头产品、包装袋等食品及包装的高温杀菌。适用范围广，大中小型企业均能使用，并能满足生产需要。
4.扣肉高温杀菌锅应用价值：
杀菌后的食品由于可在常温下运输、贮存和销售，流通领域的成本大大降低，而商品的保质期长（可达到18个月），可利用产地的新鲜原料在当地进行大批量加工，以获得高品质、低成本的产品，更可以借助季节差和地区差扩大销售面，从而获得高额利润。
服务：一年三包+终生维修+量身定做+长期跟踪服务是我们公司的服务宗旨，公司配有数位技术全面的工程技术人员为客户解决技术难题。公司提供安装调试，维修，培训，技术咨询等售前一条龙服务。
