将军罐，是汉族陶瓷艺术的珍品。—种罐式，因宝珠顶盖形似将军盔帽而得名。初见于明代嘉靖、万历朝，至清代顺治时基本定型。清康熙朝流行。罐身为直口，丰肩，敛腹，平面砂底，附宝珠顶高圆盖。
由于将军罐的造型受人喜爱，因此不论是官窑还是民窑都大量地烧造，特别是民窑的制造，从内容到形式都是以老百姓喜闻乐见的题材为主，有戏曲人物、神话故事，这些题材纹饰比较繁缛，在小器物上很难展示，而高大的将军罐，则可以将这些题材全面地展示出来，深受广大百姓的认同。
明嘉、万初创时，将军罐属佛院寺庙为装殓僧尼骨灰订烧的专用骨灰罐，到明末时因其器物高大挺拔、丰硕俊美，器物外壁又可用青花、五彩等多种手法进行装饰，遂被制成摆置观赏的陈设器。将军罐之所以受到古玩藏界的重视，最主要的原因还是其艺术价值。
荷叶罐、大盖罐都是将军罐的前身。现在，市场上也有现代烧制的将军罐，体积非常巨大，有的甚至高达一两米，摆设起来非常有气势。就现代的技术而言，要制作大型的将军罐也不是一件容易的事情，无论是拉坯还是烧制都相当困难。可想而知，在古代生产条件下，体积大的将军罐更加难得。
虽然将军罐在古代极为受欢迎，但是由于制作异常困难，所以至今存世量极为稀少。对于藏家来说，拥有一件真正的将军罐足以自傲，据了解，目前真正的将军罐基本上都藏于博物馆和个别大藏家手中，市场上真品几乎绝迹。