小豆蔻提取物 三角豆蔻粉 印度豆蔻纤维粉 小豆蔻皂甙 小豆蔻色素
小豆蔻(学名:Eletteria cardamomum Maton )是一种姜科多年生的草本植物，喜欢生长在山坡边阴凉潮湿的地方，中国的福建、广东、广西和云南都能找到它的身影。小豆蔻是一种烹调香料、种子可以做中药。
别名：三角豆蔻、印度豆蔻
英文名：lndia cardamom
学名：Eletteria cardamomum Maton
基原物料的生态：多年生草本。根茎粗壮，棕红色。叶两列，叶片狭长披针状，叶鞘具棕黄色柔毛。穗状花序由茎基部抽出。花序显著伸长，花排列稀疏，花冠白色。果实长卯圆形，果皮质韧，不易开裂。种子团分3瓣，每瓣种子5～9枚，种子气味芳香而峻烈。
来源：主产越南、斯里兰卡和印度南部的马拉巴(Malabar)海岸。
收采和加工：果实成熟时收采，除去残留的果柄，晒干。
使用部分：为姜科植物小豆蔻的干燥果实。
性味：味辛，性温。有芳香而峻烈的气味。
主要成分：含有挥发油、少量皂甙、色素和淀粉等。挥发油的主要成分为d-龙脑(d-Borneol)、d-樟脑(d-Camphor)及桉油素伞花烃。
烹调用途：与白豆蔻、爪哇白豆蔻同作调味料。用于肉类、禽类及鱼类食品的调制，亦为“咖喱粉”的原料之。
备注：小豆蔻市场上亦作白豆蔻出售，但品质较差，芳香味亦稍逊。生长分布:该植物原产印度南部潮湿的森林，可收采野生的果实，现印度、斯里兰卡和危地马拉大量栽培。地上部分多叶从分枝的根茎长出高1.5～6公尺(5～20呎)；花枝长约1公尺(约3呎)，直立或蔓生；每条花枝生有多数花朵，花径约5公分(2吋)，花瓣绿色，唇瓣白色具紫脉。完整的果实径8～15公釐，是绿色的三面体广椭圆形蒴果，内含有15～20粒黑色、红褐色至褐黑色的硬而具棱的种子。在成熟前采摘，弄净，晒乾或烘乾。用燃烧的硫漂白、干燥，簸物去皮，即得脱壳的干燥小豆蔻。
产品规格:1（可以按照客户需求定做）
性状：精细粉末
水分≤10%
气味：典型气味
失重：《5% 灰分：《5%
重金属：《20ppm
农药残留：无
总细菌：《1000cfu/gm
大肠杆菌：未检出
沙门氏菌：未检出
酵母菌：《50cfu/g
目数：80-120目
生产厂家：宁夏固原浩宇种植农民专业合作社
储存条件：常温 干燥 密封保存
包装说明：5KG以内双层塑料包装，外用铝箔包装；5KG以上纸板桶包装。
有效期：24个月
应用范围：医药保健品 食品配料
