水饺速冻隧道产品概述：
水饺速冻隧道是专门为食品、化工、工业行业快速冷却的设备，是物料通过隧道生产线达到缩小时间、空间的的理想设备，是现代工业自动化生产线必备的冷却设备。饺子速冻隧道对于每个行业的产品特性均为定制系列。饺子速冻隧道可根据用户对不同产品的进出温度、产品体积、产品产量等不同工艺要求，进行不同的流程设计，满足工艺要求，配置相应的高精度的自动控制系统。比传统的冷却线分布更均匀，更速度，更节能，大大提高了生产效率。
水饺速冻隧道工作原理：
1、设备机架全不锈钢制作，整体结构紧凑，外表卫生美观；
2、进入温度可达到几百度出去温度可达到零下几十度；
3、发泡剂保温，流量分布均匀稳定，温度场恒定；
4、采用保温技术，减少能量消耗；
5、多种能量热回收技术综合利用，节能，环保；
6、温度传感器，测量精度高；
7、多流程组合，工艺合理，可处理多种物料；
8、可为用户提供热分布测试服务，使用专家系统，在线全程监测生产过程中的温度变化。
水饺速冻隧道生产工艺：
水饺速冻速冻生产工艺把经过冻肉切块机切割后的肉块放入绞肉机绞成颗粒待用。把蔬菜清洗后，按工艺要求切成丁或切碎，经脱水机沥干水后待用，把调料等需粉碎的材料经斩拌机粉碎后待用。根据饺子的品种及工艺，把需要的调味料以及待用的肉、蔬菜放入拌馅机搅拌后，运至饺子成型机。把专用饺子粉或精制面粉加盐和水放入和面机，经压面机把和好的面团压成面带，运至饺子成型机。饺子成型后由皮带输送到分散摆头，把饺子均匀的分摊到速冻隧道上，经过约25-30分钟后，进入成品料仓，然后按要求的重量由人工称重包装，***后经金属探测仪后装箱入库。
水饺速冻隧道结构：
皮带输送：食品成型后经皮带输送机传送至分散摆头处，输送机有水平直线平板输送、爬坡提升输送、往复式流转输送、转弯输送等多种形式，输送带上还可增设提升挡板、侧挡板等以满足各种工艺要求。
分散摆头：分散摆头有前后伸缩式和左右摆动式两种，是通过电机带动皮带输送，气压杆操控来回运动，将饺子等食品均匀的分摊道速冻隧道的入口处，比以往的工艺节省了大量人力。
速冻隧道：食品经分散摆头进入速冻隧道，速冻隧道内的温度要求低于-35℃～-45℃，冻结时间大约为15～30min，完成速冻后的产品要求表面坚硬、无发软现象。
成品料仓：完成速冻的食品直接经速冻隧道传送至成品料仓，料仓内的斜坡可以使饺子滑下并集中起来，料仓的前半部分是网眼结构，可有效将多余面渣、馅料、冰渣等杂物过滤干净。
