赢得了国内赏石界同仁的普遍赞誉。许多国内赏石名家纷纷自动为“食为天系列奇石”撰写赏析点评文章。台湾珍藏家、国际盆栽赏石协会理事长苏义吉对于先生珍藏的红烧肉石给予了高度的评价，称其为“三分天地造化、七分巧夺天工”，并果真揭晓文章——《大陆红烧肉石堪称国宝级肉形石》。《人民日报》、《中华奇石》、《宝藏》、《中国鉴赏石》、《中国领土资源报》等许多报刊和网站媒体，都大量报道先容过“食为天系列奇石”。
于先生的肉形石和台北故宫博物院的“东坡肉”均为玛瑙质矿石。于先生珍藏的这块肉石，经北大宝石鉴定中央检测，为隐晶质结构石英岩石矿物，密度2.6每立方厘米，偏光检查为非均质荟萃体，系玛瑙原石。这块肉石是从内蒙古阿拉善左旗延福寺奇石广园地摊上淘来的。台北故宫博物院的“东坡肉”同样出自内蒙古阿拉善左旗，清康熙时供入内府。
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在康保肉石城，一块块如红烧肉般的肉石颇为引人注目，不仅肥瘦条理明确，就连肉皮也惟妙惟肖，略带褶皱，有细密毛孔又显油润；皮下脂肪层白如凝脂，瘦肉则红润有纹路。据一位肉石行家先容，康保肉形石是一种隐晶质结构石英石矿物，化学因素为二氧化硅，是距今约莫800万至1亿年前火山发作喷射出的岩浆在地表处裂变散落沙漠滩中，经由恒久的地质变迁和日晒风蚀等自然作用形成的。
红烧肉奇石估价，据于瑞军先容，台湾珍藏家、国际盆栽赏石协会理事长苏义吉先生对于瑞军的肉石情有独钟，他曾揭晓文章《大陆红烧肉石堪称国宝级肉形石》指出，“大陆于先生珍藏的这块肉形石，其雍容华贵、晶莹剔透、天姿国色的视觉攻击力令人震撼！与台北故宫所藏‘东坡肉’石，不仅有许多相似巧合之处，而且在许多方面有过之而无不及。”台湾朝珑地球化石馆馆长周长春先生称，没想到这两块肉竟然是石头，自己泰半生从事地矿和化石研究，外洋也去过许多地方，但从没有见过这样的器材。这简直就是肉的化石，而且肌理、颜色、毛孔生涯完好，没有一点炭化和石化的痕迹。
古玩市场近几年红烧肉奇石成交记录：
松花奇石----成交价:RMB54.45万----成交日期:2011年9月7日
奇石----成交价:HKD184.00万----成交日期:2017年6月30日
虎视眈眈-奇石----成交价:USD51.93万----成交日期:2017年12月31日
贝壳奇石----成交价:HKD104.50万----成交日期:2017年11月8日
睡美人奇石摆件----成交价:HKD352.00万----成交日期:2018年1月31日
新疆和田玉籽料奇石一叶成佛----成交价:RMB69.00万----成交日期:2018年1月21日
蚕丝血玛瑙奇石“金蛇狂舞”盉----成交价:HKD8800.00万----成交日期:2018年5月24日
奇石天下龙----成交价:USD108.22万----成交日期:2017年12月31日
贝壳奇石----成交价:HKD104.50万----成交日期:2017年11月8日
灵璧奇石----成交价:HKD257.60万----成交日期:2015年1月10日
红烧肉奇石拍卖价格卖多少合适
张家口市珍藏协会体现，早就知道台北故宫“东坡肉石”的名气，而且查阅资料得知该藏品出自内蒙古阿拉善旗，而张家口市藏家珍藏的这块“红烧肉”也来自阿拉善旗，他们希望这两块姊妹肉石能尽早晤面。4月27日，“2014海峡两岸赏石文化交流展”在台湾举行，张家口市珍藏协会的心愿也实现了，他们携带的“红烧肉”和“红烧肘子”两块肉石终于摆上了台湾的展台，令他们想不到的是，这两块肉石刚一展出，就引来了民众关注。随后几天，众多媒体争相报道，不少市民涌希望厅，专门为寓目张家口展出的肉石而来，而且张家口市珍藏协会携带200多本“食为天系列藏石”图册集，刚刚拿出来，就被一抢而空。
红烧肉奇石价格及图片，中国园林网5月7日：为加大我市对外宣传和文化推介力度，市古玩珍藏协会以我市藏友的“食为天系列奇石”藏品在国内影响大的优势，加入了由中国鉴赏石协会和台湾花莲县鉴赏石协会4月27日在台湾花莲县举行的“2014海峡两岸赏石文化交流展”运动。
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