多功能鲜鱼切片机可以加工不同种鱼类加工斜切成片，生产的鱼片风味独特、韧度大、弹性好、劲道滑爽，久煮不断、老少爱吃。现做现卖或供应早餐、快餐、工厂、居民区、宾馆等，适合加工行业生产或散包装在市场批发销售。
对于许多上班族来说，每天起的十分早，就需要食物来保持能量，也是养生的一个比较好的方式。那么在清晨的时间，大多数人都会选择一些比较清淡的食物，比说说鱼片粥，口味好，营养高，价格便宜，非常的不错。十分的方便。在巨大商机面前，很多人也开始投入到早餐这个行业之中，有大量的消费人群，也有比较客观的利润。
鲜鱼切片机的操作说明和注意事项：
1、由于此机操作简单，是数控自动化设备，所以无需人工操作。
2、使用鲜鱼切片机前，应仔细阅读相关说明书（机器出厂时，会附带相关说明书），不要盲目操作，以防带来任何不便。
3、机器工作时，请勿将手和身体的其他部位放在鲜鱼切片机上，以防给您带来受伤等人身伤害。
4、使用完机器以后要注意机器的清洁和保养，以此来增长鲜鱼切片机的使用寿命。
5、凡是本公司出产的机器，本公司负责质保一年。
鲜鱼切片机有很大的发展市场，在发展中一定要不断的创新的技术，才能满足市场的需求。
是用全自动鲜鱼切片机刀具从工件上切出薄厚均匀的鱼片，而使工件的形状、尺寸精度及表面质量都合乎设计要求的一种机械加工方法，称为鱼片斜切加工。在全自动鱼片斜切加工的过程中，要切出薄厚均匀的鱼片，刀具与工件之间必须有相对运动，称为鱼片斜切的切削运动。以全自动鲜鱼切片机运动为例，首先要有工件的回转运动，其次是要保证斜切工作的连续进行，即刀具要有进给运动，这两种运动称为鱼片斜切运动。鱼片斜切运动按其作用可分为主运动和进给运动。
鲜鱼切片机结构合理，工作效率高，省时省力，整机材料95%采用不锈钢材质，产品美观耐用符合国家食品卫生标准。自动控制技术无需调节大小鱼都可以切片，操作简单方便。科学设计，采用斜刀切鱼，以保证加工的鱼产品外形及肉质无损伤。从而能让机械加工的鱼产品大限度接近手工加工的品质。机器工作速度采用调速电机控制，切片速度不可调节，一天即可自如操作。鲜鱼切片机机身轻巧，占地少，挪动方便。结构合理，不易发生连带故障，且维修清洗方便。本机对鱼质要求不高，且适合各种工作场所。工作效率相当于5到7个工人同时手工切鱼片，真正的低投入、高收效。
