青花釉里红，俗称“青花加紫”，是在青花间用釉里红加绘纹饰的一种瓷器装饰手法。其特点既有青花的“幽靓雅到致，沉静安定”的特色，又增添了釉里红的浑厚壮丽，丰富了色彩效果，形成了高雅而又朴实的艺术风格。
把青花与釉里红组合在一件瓷器上，成为一个新的艺术精品，这是元代景德镇陶瓷艺人的一项创造性成就，青花釉里红瓷器的烧制始于中国元末明初，根据已发现的文物资料，江西省“至元戊寅”款青花釉里红器(公元1338年)，既是釉里红器有明确纪年的瓷器，又是青花釉里红器起源的物证。由于釉下青花与釉里红这两种釉色对烧制的温度和气氛要求非常严格，因此想要一次烧成青花釉里红瓷器十分困难。在当时来说成品青花釉里红瓷器件件都分珍贵。
因此，青花釉里红瓷成为我国珍贵的品种之一。近日深圳永乐有幸征集到一件青花釉里红龙纹梅瓶，口径：4.5cm 高：28.4cm 底径：8cm，小口，短颈，丰肩，圆腹渐收，圈足。造型古朴典雅，釉质紧致细密，釉面莹润细腻。青花龙纹口吐龙珠盘绕器身，矫健曲伸，张牙舞爪，威猛无比穿梭于云海之上，红彩深红艳丽，青花颜色深艳明快，纹饰层次分明 ，青红两色互相衬托，显得分外娇艳，令人赏心悦目。无论青花还是釉里红，呈色俱佳，浓而不艳，雅而不淡，在莹亮、细腻、柔润的白釉地子下更显得高尚而名贵，器形不大不小，摆设与把玩两相宜，是研究大明建文历史文化的难得有力的佐证，也是今天不可多见的稀有明代建文珍瓷。
此件梅瓶肩部以青花楷书落“大明建文年制” 帝王款，青花年款布局正中，发色内敛下层，字迹鲜明，笔锋有力，无不说明一件到代的有建文年款的中华文化遗珍瑰宝。过去以来，铭款建文年制瓷器十分罕见。建文官瓷的面目在瓷业历史中是神秘的，在明朝官瓷中可以说是凤毛麟角。因此，建文时期的瓷器，不论官窑、民窑，在收藏界的珍稀程度，堪称孤品等，是人们极力追求的对象。
公元1398年明太祖朱元璋驾崩，由皇太孙朱允炆即位，次年改元建文。建文帝从1398年闰五月十六日登基，到《靖难之役》后1402年六月失踪，前后四年。建文当政时期，景德镇瓷业进入了一个高速发展的阶段，延续了“洪武二十六年定，凡烧造供用器皿等物，须要定夺样制，计算人工物料”，开设的御窑官瓷烧造仍在继续烧造。
直至公元1399年7月，燕王朱棣在作了充分准备后，以“诛齐黄、清君侧”为名，用“恢复祖宗旧制”为旗号，挥师南下，争夺帝位。史称“靖难之役”。朱棣为了自己抢夺到的皇位得到“名正言顺”，他必须彻底消灭建文王朝在南方以至整个民间的号召力，他上台后不但擅改和不承认建文历史，继而毁灭建文文化，更不可能有“建文”字样的官瓷留在宫中使用！但无论如何清洗，建文年所烧造的瓷器，最终仍是有一部分留存下来。
目前世面上出现的建文款官瓷，其中有青花瓷，色秞瓷等，彩瓷，其特征：器型规整，胎质细腻，秞色温润如玉，工艺精致，器身上刻有气势磅礴的五爪官龙，落款有《大明建文年制》双圈六字楷书款，也有无圈单列六字楷书款，器型前承洪武，后传永宣。从这些建文官瓷与明代其他朝代的官瓷对比，它一改洪武质朴宏大的器型，变的隽秀典雅，胎质比洪武更为细腻，器型与绘画纹饰与后来永宣生产的官瓷有惊人的相似，青花料的使用更与永宣青花一样，呈现的是“苏麻尼青”料固有的特征，发色深沉浓艳，颗粒浑散自然，锡斑凹凸明显，器型纹饰不但与后来的永乐宣德瓷类同，也明显看出有洪武遗风的存在！
这说明在建文年间，瓷业生产力已得到稳定发展，且当时的景德镇是战争的后方，可见“靖难之役”的战争并没有对景德镇瓷业生产造成太大的破坏和影响，建文瓷中“苏青”料的使用，景德镇瓷业历史记述中从来没有阐述过，但从这些建文官瓷上的彩料、纹饰特征推断，可以断定“苏麻尼青”的原料在大明建文朝已得到大量进口和使用，而且景德镇窑工已熟练的掌握这种青料的使用技术，并对后世影响巨大。
