原本的八大菜系之后竟不是川菜，也不是湘菜、更不是粤菜，而是如今渐渐销声匿迹的鲁菜。鲁菜在当初因为其历史最为悠久而闻名，以前皇宫里的用膳基本都是属于鲁菜这个菜系的，正因为这个重要的原因使得鲁菜曾经登上了中国八大菜系之首，鲁菜不同于川菜，它的口味偏向于清淡，并且菜肴的营养价值很高。试想一下，皇宫里的人用膳，怎么可能经常选择口味重的菜系呢，因为他们都特别注意养生，所以皇帝宫女们用膳时都非常偏重于鲁菜，这也正契合了皇宫里的饮食文化和他们的身份。
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