，火锅的渊源十分悠久，若从它的前身算起，迄今已有3000年历史，潮汕牛肉火锅作为一种美食，可谓香飘全国，但其称呼却各有不同。如东北称白肉火锅，北京叫涮羊肉，广东叫打边炉，上海则谓之菊花锅等。然而，惟有重庆火锅名声大，味道最美，食者多，传播最远，然而潮汕牛肉火锅独树一帜，堪称火锅中的佼佼者。
潮汕牛肉火锅培训内容
1.认识制作潮汕牛肉火锅所需的原材料；
2.学习火锅菜品采购、菜品摆盘；
3.菜品搭配呢技术；
4.底料制作过程；
5.潮汕牛肉火锅过程和注意事项；
6.潮汕牛肉火锅制作过程和保存方法；
7.所需的工具与设备器具采购和要点。
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潮汕牛肉火锅适合人群：本项目适合所有对牛肉火锅感兴趣，有想开牛肉火锅店的创业者、小本创业、大学生创业、农民致富等人群报名学习。
