葡萄又名草龙珠、蒲桃。主产新疆、甘肃，陕西、河北、山东等地。夏末秋初采收，鲜用或干燥备用。
葡萄干是葡萄日光下晒干或在阴影下晾干的果实。葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少。葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复。葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯—一种血液脂肪，从而降低罹患心脏病的危险。
在葡萄干的加工生产中，葡萄干经晒干、晾干后，杀菌是必不可少的工艺，这里给大家葡萄干微波杀菌灭菌设备，葡萄干微波杀菌灭菌设备是山东立威微波设备有限公司在微波加热的基础上研发生产的新型节能环保型杀菌设备，设备使用的是三相五线380V±10%，通过电器元件的将电能转化成为微波能，微波具有穿透、反射、吸收等功能，可瞬时辐射穿透葡萄干等物料产生热效应和生物效应，达到加热杀菌的功能。
葡萄干微波杀菌灭菌设备的优势：
1、时间短，速度快。
2、烘干彻底。干燥、杀菌，防霉、杀虫可同步进行，缩短了工艺的流程。
3、产品质量好。微波干燥杀菌后的葡萄干产品，感官好，口感佳，色泽鲜亮，能极大程度的保持了葡萄干的有效营养成分，延长了产品的货架期和保鲜期。
4、安全无害。几乎无微波泄漏，没有放射性残留和有害气体的排放。
5、设备简单，工艺便于控制，节省占地面积，节约能源，改善了劳动条件。
6、采用食品级不锈钢制作，保证食品安全
7、设备运行稳定，可连续工作，实现工业化生产
葡萄干微波杀菌灭菌设备参考参数：
设备工作电源：三相五线380V±10%
微波工作频率：2450MHZ±50MHZ
微波功率：30KW（大小可根据产量定做）
烘焙（熟化）温度：可调可控
进出料口高度：60mm（可定做）
传输带宽度：680mm（可定做）
传输速度：0～10 m/min（变频调速）
杀菌效率：300公斤/小时
去水效率：24公斤/小时
外型尺寸（长宽高）：约00mm（按照客户实际生产要求定制）
葡萄干微波杀菌灭菌设备工艺流程：
下料装置将物料均匀平铺到传送带，传送系统工作，将物料传送至微波反应腔体，在微波能的作用下产生热效应和生物效应（烘干杀菌），由排湿系统排出水分，物料由传送带传送至下料口。
