黄豆是豆科植物大豆的黄色种子，为“豆中之王”。其含蛋白质40%左右，在量和质上均可与动物蛋白比美，所以黄豆有“植物肉”及“绿色乳牛”之誉。黄豆蛋白质中所含必需氨基酸较全，尤其富含赖氨酸，正好补充谷类赖氨酸不足的缺陷，而黄豆中缺乏的蛋氨酸，又可得到谷类的补充。因此，我国人民一向以谷豆混食，以使蛋白质互补，这是有一定科学道理的。
黄豆干燥设备 流水线式微波黄豆干燥机不同于传统的干燥方式，不需要热传递，微波直接作用于黄豆产生热效应和生物效应，使黄豆自身称为发热体，温度升高，黄豆中的水分汽化，由排湿系统排出，达到烘干干燥的目的
黄豆微波干燥设备干燥快速均匀，不会出现外干里湿的现象，膨化效果明显。微波干燥的同时进行低温杀菌杀虫，杀菌强度高，符合食品安全标准，并且营养成分损失少。微波干燥设备工艺先进，使用操作方便、灵活。设备腔体内温度和微波密度，实时监测，实时可调。整个生产过程只需要2-3人即可完成。设备即开即用，即关即停，没有热惯性。容易控制烘焙度
黄豆微波干燥设备节能环保，相比其他方式的熟化，节电30%以上。整个生产过程无“三废”排出，符合环保要求。
微波黄豆干燥设备大小可根据实际生产需求定做，不会出现设备功率太大，产生浪费，也不会出现生产功率小，无法实现生产需要等情况。
