霜降后的山药吃起来相较于鲜山药的鲜面,会更干、更甜、更面。霜降后出土的山药不仅口感好,药性强,营养价值更高,而且易于长期保存,一直放到春节也没问题。霜降时,我国黄河流域出现白霜,千里沃野上,一片银色冰晶熠熠闪光,树叶枯黄,开始落叶了。
“千树扫作一番黄,只有芙蓉独自芳” 民间有谚语:一年补透透,不如补霜降, 这句话道出了霜降后养生的重要性。
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