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无论任何餐厅，在用餐过程中难免会有一些紧急情况发生，有时候会给服务员来个措手不及。对于餐厅桌椅在使用过程中怎样做到有效的防护工作呢？尤其是皮质的和布质的来说，被食物的汤汁淋到时若不马上处理，就会产生色差或留下污痕。
方法：木制餐桌椅可用热抹布把污垢清理掉，再视情况用染料修补。皮质的部分要先把污垢用抹布清理，再用专用染料补色。布质的部分则用刷子沾着浓度为5%肥皂温水，刷掉脏的部位，再用干净抹布擦干。
如果餐厅桌椅在细缝中卡满了污垢桌椅用化妆用的蜜粉刷吧！找把不用的蜜粉刷，将细缝内的脏东西刷出来，再用吸尘器吸干净即可，这个方法对藤编的餐椅特别有效。
第四点：用桌布与餐垫可以省去大部分麻烦，事前预防，总胜于事后补救。找条漂亮的桌布铺在餐桌上，配上合适的餐垫，不仅能够增进用餐时气氛，就算弄脏了，顶多换掉餐垫或桌布就行了，这样一来，对于餐厅桌椅保养就轻松多了。
餐厅桌椅被刮伤的问题最常发生在有小孩子的身上，好奇又好动的小孩常在你的生活中制造“惊喜”,大部分时候你总会有为时已晚的感觉。别担心，你可以这样解决问题：有颜色的餐桌椅可先用染料在受伤的地方做补色工作，等染料干了以后，再均匀地上层亮光蜡。使用木质地板修补液，也可轻易地去除桌椅上的轻微刮痕。
