糟渣垃圾发酵成有机肥是好氧发酵还是厌氧发酵的呢？发酵之后的怎么判断是不是发酵成功了呢？
1.首先准备好要发酵的厨余垃圾（如菜叶、果皮、动物内脏等下脚料），准备益加益生物菌液，少量麦麸、统糠等。
2.把益加益生物菌液用少量清水稀释以后和麦麸或者统糠，搅拌一块，拌到能撒开的干湿度。
3.然后把拌好的麦麸或者统糠均匀的拌在要发酵的厨余里面，干湿度控制在60%左右，一般厨余含水量较大，最后可适量加草粉统糠调节干湿度。
4.把拌好的厨余装进缸里、桶里、密封发酵，压实密封发酵5到7天即可。
5.一公斤益加益生物菌液可发酵200公斤厨余垃圾，加入麦麸或者统糠的量，视厨余干湿度而定。
发酵成功现象：白白的菌丝不断生长，闻起来类似泡菜的酸香味，这就表明发酵成功了，若变黑，一股食物腐烂的味道，令人产生厌恶感，即为发酵失败。
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