正宗纸上烤鱼培训哪里好,纸上烤鱼的正宗做法

  • 发布时间:2019-07-05 00:00:00,加入时间:2013年06月18日(距今4338天)
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深圳创富全程实战教学,教授独门秘方调料和烤制技巧,厨房操作间和各种必需原材料全部对学员开放使用。 其中内容包括如何选择采购新鲜的鱼,鱼的宰杀处理技术,腌制调料的配比和腌制手法,鲜鱼的烤制,汤料的熬制和上汤以及彩屏的码菜摆盘。正宗纸上烤鱼的做法学习的每一步,都细致入微,多次练习,零基础亦可掌握!

纸上烤鱼培训内容:  

(麻辣 、香辣 、蒜香、 酸菜等等口味)

1、特制料油的配方及制作  

2、香料的识别和配方  

3、秘制纸上烤鱼酱的制作和处理  

4、纸上烤鱼底料炒制方法 

5、鱼的蒸制烤制方法和技巧、设备的调节和使用  

6、炒制过程中的常见问题和处理技巧  

7、素菜类的摆盘处理


纸上烤鱼培训学校:

1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、纸上烤鱼技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。
4、专业老师一对一的实战示范,讲解纸上烤鱼技术。
5、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
6、备原材料,老师旁边检查指导。
7、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
8、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

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