，传统的钵仔糕的做尚化的思路逐渐发展，演变成了今天的时尚名词-----“水晶钵仔糕”。
传统的钵仔糕为广东小吃之一，首创于广东省台山县，已有数百年的历史，目前在全国各大城市已经开始流行，吃的人越来法基础上，本着迎合现代人的消费意识一一口味多样化和造型时越多，如相思红豆味/草莓味/水蜜桃味/葡萄干味/香芋味/玉米味/苹果味/椰丝/新鲜菠萝等等几十中上至百种口味，是中小投资者的理想之选，适合于学校周边/公园/超市入口处/繁华闹市新花色等地段销售，这类产品**大的卖点是它用古色古香的砂陶小碗，里面的糕体晶莹透亮。
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市场前景：
水晶钵仔糕鲜香味美/甜而不腻，出售时有古色古香的小碗展示，顾客慕名尝鲜而来，唾涎欲滴，欲罢不能，是一种老少皆宜的休闲传统美食。
水晶钵仔糕不仅投资小，而且利润合理，见效快，非常适合中小投资者和中低收入者及一些档铺兼营投资。
一个钵仔糕的成本为0.1元左右，按市场**低价售价1元来算，毛利为0.9元/个，如在经济发达地区的市中心/步行街/购物广场等人流密集处可售1.5元/个。
