。CIP系统是啤酒中的重要组成部分，它可以有效清洗啤酒设备，杜绝有害微生物对啤酒的影响，今天济南中酿机械设备有限公司的小编就和您具体介绍一下小型啤酒设备对于CIP清洗系统的要求吧，让您更加了解如何防止啤酒受到细菌危害。
一、CIP清洗系统的设计
CIP贮罐容积至少应满足清洗泵10分钟工作流量(以体积计)的要求;
CIP系统若需要回流泵，回流泵的流量应比输出泵高20%～30%，以防止CIP液在系统中积存;
贮罐本身应具有清洗装置和排污装置;
贮罐应设溢流口和排气孔，并将排气孔集中引向室外;
CIP设备安装处应有良好的通风和照明条件;
酸、碱及其它有腐蚀性介质的罐，要有明显的安全标志;
罐内应有液位计、温度计、显示仪表，以监控CIP系统运行;
酸、碱、灭菌剂等贮罐应设取样阀，定期检查浓度。
建议采用双座阀，避免CIP流体相混。
二、扩散控制
扩散控制意味着进行彻底的清洗、消毒和灭菌。
清洗的基本观点是：完成彻底的清洗，然后灭菌以保证一个无菌的环境。
三、发酸罐的清洗
以清洗剂使用方式分，可分为一次性使用和循环使用两种。一次性清洗方式，被清洗的系统污染危险性小，清洗剂浓度低，但费用高，能耗高，酵母扩培设备清洗采用此方法，啤酒厂广泛采用的是循环清洗。
以清洗温度来分，可以分为冷清洗与热清洗，从发酵罐、清酒罐安全考虑常采用冷清洗，小容器、管线及装备的清洗，常采用热清洗。
重大机遇：预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规，新政策将接轨欧美现行政策，今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场，精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!
济南中酿机械设备有限公司是一家集研发、生产、销售于一体的发酵装备制造企业。公司总部位于美丽的泉城济南，生产园区位于山东省德州市三唐工业园，公司始终致力于专业为客户提供包括啤酒、果酒、葡萄酒、白酒、蒸馏酒等领域内的项目咨询、工艺研发、应用化设计、装备制造、工程服务、维护等一站式服务，您的满意就是我们的追求。中酿设备出口美国、加拿大、德国、巴西、澳大利亚、北欧、非洲、南美等多个和地区。
