干锅是当前比较热门的美食做法，是川菜的制作方法之一，起源于四川省德阳市，口味麻辣鲜香。与火锅和汤锅相比，汤少，味更足；不需要自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食用。在操作上，干锅比火锅和中餐更为方便，占用厨房面积小，因而受到广大消费者与投资者的青睐。与火锅相比，干锅还没有出现强势品牌，是市场潜力十足的餐饮品牌。其主要品种包括：干锅鸡、干锅鸭、干锅耗儿鱼、干锅兔、干锅牛蛙、干锅虾、干锅排骨、干锅牛肉等。滺滺萫轵鄴掊訓敩校
干锅技术培训项目学习内容：
1、各种原材料的识别和选择。
2、各种器具的认识和选择。
3、干锅红油的熬制，油料的熬制是干锅制作的基础。
4、干锅酱料的制作。
5、菜品准备，学习各种菜品切制及处理方法，达到菜品美观入味的效果。
6、各种干锅菜品预处理。
7、干锅的炒制。
8、装盘以及造型摆盘的学习。
9、加汤涮菜，学习如何调汤，加汤。
学干锅技术开店，选择悠悠香是真正的“一次学习，终生受益”，既学手艺又可以享受贴心服务。悠悠香的干锅技术转让团队，就是致力于为所有的投资创业者，打造一个适合的干锅技术学习平台。专业的教学干锅技术团队，专业的教学效果，庞大的教学基地，获得了一批又一批的投资创业者的认可和信赖!
洛阳悠悠香小吃创业培训学校
联系人：崔老师
地址：河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角往北20米（史密斯净水器东侧面第四家）
