古早味，是用来形容古旧的味道的一个词，也可以理解为“怀念的味道”。对于台湾人来说，古早味不仅代表着最为传统和怀旧的味道，更蕴含着一份浓得化不开的人情味。
每到傍晚时分，总能见到路口或是街边角落，车轮饼摊贩们熟练而又忙碌地制作着车轮饼。车轮饼也就是我们常说的红豆饼，外脆内软、香浓四溢的车轮饼，让人移不开脚步，这份美好的古早滋味，也深深地印在每个台湾人的童年记忆中，并成为众多台湾明星，钟爱的台湾古早味。
精选优质面粉，加入鸡蛋等配料制成面糊，面糊注入烤模，透过恰当的火候烤出微黄的色泽，定型烤熟成上下各半的车轮形状，待底座稍稍成型后，加入相应的馅料，最后拿另一片饼盖上，用竹制挑签将其与铁盘分离挑出，好吃的车轮饼就完成啦。鹿野茶事车轮饼的馅和皮，都是当天制作完成，刚出炉趁热吃是好吃的，馅料很足，外皮很薄很脆，但要小心烫哦。
在台已有超越50年历史的车轮饼，不过是简单的食材，用古朴的手法制作，淳朴且充满年代感古老的气息，每尝一口都能让你更惊喜，想念的旧时光并没有被忘记，只是藏在某个地方等你拾起。刚出炉的车轮饼散发着馅料的香味，口感绵密，甜而不腻，搭配一杯鹿野茶事古早凤梨水果茶，轻呷一口，让你重温小时候的古早味道，寻找记忆中的一段温情。
用眷村铁艺、布艺、砖瓦水泥元素打造一个属于都市的世外桃源，用自然清新的茶饮给顾客味蕾一个美好的体验。现有创业店、标准店、旗舰店三种店型可供选择，多样化的合作模式能满足各种创业者的需求。而且装潢空间设计方面更创新，通过模块化拆分打造，装修的灵活性更高，人力与时间成本大大减少。
低门槛、上手快、人气火、标准化是鹿野茶事优势所在，不管你是初出茅庐的学生，还是已经工作多年的职场达人，都能选择到最适合自己的创业模式，将店面开得红红火火，更有专门团队为您提供创业指导，创业无忧！
