大小可以根据客户要求定做！100L-650L根据客户产量定做！采用燃烧机加热，自动点火，火焰大小可调。但是燃烧机一般对燃气的纯度要求很高，所以做火锅底料不需要加燃烧机，如果燃气纯度达不到就会自动熄火，自动保护燃烧机，这样的话加工出的产品口感就不会很好，所以一般燃气夹层锅就可以加工，大小火可以控制，使用更简单。
很多人都听说过夹层锅，但不太明白其中原理，不知道相比传统灶具的优势在哪里，其实，夹层锅就是我们平时说的煮锅炒锅，他的操作简单，全自动化设计。全自动智能基于客户及市场需求，打破传统设计观念，以国际级品质为基础，加入了智能化科技技术，采用智能记忆芯片系统，根据不同工艺需求设定，实现程序化生产，180度倾倒设计 ，锅体自动倒料
