黄油（Butter）是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。
黄油又叫乳脂、白脱油，是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的。黄油与奶油的大区别在于成分，黄油的脂肪含量更高。优质黄油色泽浅黄，质地均匀、细腻，切面无水分渗出，气味芬芳。
清关
进口乳制品品所需准备的资料：
1）进口食品境外出口商或代理商
2）自动进口许可证
3）当地出入境检验疫局进口食品收货人备案：工商营业执照、组织机构代码证书、法定代表人身份证明、对外贸易经营者备案登记表
4）中文标签备案：中文标签样张、原标签样张及中文翻译件、工商营业执照复印件
5）反映产品特定属性的证明材料
进口商检所需要资料及商检流程：
1）合同、invoice、装箱单
2）原产地证、出口国检测报告、输华乳制品证书
3）收货人营业执照、食品进口许可证
4）现场查验并抽样送检
