麻辣烫怎么做?去哪里学做麻辣烫?麻辣烫怎么做味道好?麻辣烫是小本投资的经典创业项目,不仅风险低,投资少,而且市场非常广阔,顺应精、小、快的餐饮发展潮流。学习川味小吃麻辣烫技术就来西安嘉诺培训基地!
西安嘉诺餐饮麻辣烫培训五大技术:
1、炒料:花椒粉选材,辣椒粉选材,孜然选材,中草药选材,炒料制作;
2、熬汤:大骨熬汤、鲜香醇厚、熬高汤选材;
3、辣椒油制作:香味、辣味、麻辣如何制作;
4、调汤技巧训练:让食客垂涎欲滴;
5、汤菜技巧:素菜,荤菜各种菜品汤的时间,火候掌握。
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